他们“这么做”，只是为了4个字儿：蔬菜安全
来源：
shucai1.com
2015-09-18
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摘要：如今，许多绿色蔬菜比猪肉和鱼卖得还贵，这个钱值吗？绿色蔬菜基地种植蔬菜有何妙招？9月10日，在北京市农业局宣传教育中心的组织下，50名关注生态农业的市民，走进延庆广积屯村茂源广发种植专业合作社无公害蔬菜大棚，从源头“追踪”参观安全果蔬种植过程。感受蔬菜绿色防控科技进入大棚之前，记者发现，每个大棚门口都有纱网一样的“门帘”，还有“脚垫&rd…
如今，许多绿色蔬菜比猪肉和鱼卖得还贵，这个钱值吗？绿色蔬菜基地种植蔬菜有何妙招？
9月10日，在北京市农业局宣传教育中心的组织下，50名关注生态农业的市民，走进延庆广积屯村茂源广发种植专业合作社无公害蔬菜大棚，从源头“追踪”参观安全果蔬种植过程。
感受蔬菜绿色防控科技
进入大棚之前，记者发现，每个大棚门口都有纱网一样的“门帘”，还有“脚垫”，植保站的技术人员说：“这‘门帘’是防虫网，不光是门帘，整个大棚都覆以防虫网，就像一个大蚊帐，有了它，棚外的虫子就别想钻进棚里；这‘脚垫’是消毒用的，防止人为地把病菌带进棚里；我们每个小的细节都严格按照北京市农业局植保站要求，使用绿色防控技术。”
进入大棚后，记者看到了尖椒的上方挂着一块块黄色和蓝色的板子，这不是装饰品，而是用来对大棚内的害虫数量进行监测，为害虫防治决策提供支持。棚里每隔几米挂着一些2寸见方的小袋子，北京市植保站李云龙告诉大家每一个小袋子里都装着200多头捕食螨，用它来吃害螨，就不用打化学农药了。”
这些比芝麻粒儿还小的虫子，果真能有这么大威力？据介绍，它们是货真价实的生物卫士。依靠它们，对番茄、黄瓜、彩椒等蔬菜的蓟马、害螨两种主要病虫害防控已达到100%，合作社生产的蔬菜达到了无公害蔬菜标准。
从尖椒大棚里出来，市民来到黄瓜棚里，看到工人们正忙着采收新品黄瓜。“瞧这果子多可人，没打农药，摘下就吃，口感倍儿棒。但如果打了农药，整个品质就会降一大截儿。”正在棚里忙碌的老陈说，大棚里的捕食螨、瓢虫等害虫天敌，成了园区蔬菜生产的好帮手。
线上线下购买都放心
大棚外面，刚刚采摘的五色彩椒、两种大小黄瓜、长圆茄子、还有番茄等15个品种，闪着新鲜亮丽的光泽，整整齐齐地码成一堆一堆，供市民挑选。
据北京市农业局植保站工作人员介绍，包括茂源广发合作社的无公害蔬菜基地在内，从2013年到现在北京市一共建设了51个蔬菜绿色防控示范基地，总面积超过2万亩。这些基地内的蔬菜产品农药残留检测合格率达到100%。他透露，京津冀三地将联合开展蔬菜病虫绿色防控技术推广，并筹划建设首批80个蔬菜绿色联合防控基地，初步计划北京建设40个，津冀两地建设40个。
这些基地都将按照北京现有绿控基地的标准来建设，并实行严格的考核标准，一旦发现违规使用剧毒、高毒农药或农药残留超标问题的，将从严处理，执行严格的退出机制。
为了让更多市民买到绿控基地的产品，北京市农业局植物保护站绿色防控示范基地服务平台已经开始与生鲜领域内各类线上、线下平台洽谈对接，利用移动互联网+的模式在社区中推广绿控基地安全农产品。
目前部分产品已进入线上销售系统。北京市农业局植物保护站又与菜先森(北京)商贸有限责任公司建立战略合作，采用微信点菜、凌晨采摘、直送到店、客户自提的模式。服务平台同时正与首农生活、金质生活等大型农业企业洽谈合作，在其线下连锁超市内设立绿控专柜，预计明年上半年更多的居民就有机会吃到安全、新鲜的绿控蔬菜。
社区与乡村对接互动
如今，在北京市一些地方，社区支持农业模式悄然走入市民的生活，直接把蔬菜端上市民餐桌，或让市民亲近土地，下乡种菜，回归“田园生活”。
社区支持农业简称CSA，在20世纪70年代起源于瑞士，并在日本、欧美等地得到发展。当时消费者为寻找安全食物，就与希望建立稳定客源的农民携手，建立经济合作。
据了解，“社区支持农业”采用计划性生产模式，消费者先交菜金，农场按照客户需求的菜品种植，定价也是固定的，农场可以赚取10%的利润。农场蔬菜全部是有机生产，不用农药，采取人工捉虫、物理防虫、性诱灭虫、配营养液杀虫。此外，农场还采取多样性种植，如农场喂猪和鸡，一方面提供农家肥，一方面确保生态稳定。
据介绍，目前，北京市多数蔬菜基地采用专业合作社做法，由农场经营者从事资金筹集、承租菜地、雇佣农民、市场推广和销售等工作，虽操作简单，但风险较大，发展社区支持农业模式还有很长一段路要走。
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