大白菜、芹菜、西葫芦价格走高，菜价整体小幅下调

来源：shucai1.com 2025-11-11 浏览：114 字号：T|T

摘要：11月10日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.59元/公斤，比11月9日的3.60元/公斤下降0.28%。今天蔬菜的上市量比昨天有所增加，增幅为2.90%，增幅比较明显。前几天进京途中有降雨、有浓雾，车辆行驶缓慢，最近两天运输顺畅，上市量连续增加，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、豆王、西葫芦、胡萝卜；价格下降的蔬菜主要有……

　　11月10日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.59元/公斤，比11月9日的3.60元/公斤下降0.28%。

　　今天蔬菜的上市量比昨天有所增加，增幅为2.90%，增幅比较明显。前几天进京途中有降雨、有浓雾，车辆行驶缓慢，最近两天运输顺畅，上市量连续增加，属于正常的市场调节。

　　今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、豆王、西葫芦、胡萝卜；价格下降的蔬菜主要有：小菠菜、小白菜、苦菊、散菜花、小黄瓜、圆茄、长茄、线茄、扁豆、苦瓜、荸荠、小毛芋头。

　　目前市场上销售的大白菜主要分为两种：一种是北京三号，一种是黄心大白菜，黄心大白菜的口感略好一些，比较受青睐，最近两天黄心大白菜的价格略有走高；目前河北中部露地圆白菜已经退市，冷棚圆白菜及河北南部露地圆白菜的产量还有些不足，今天的价格略有上涨；芹菜主要来自山东德州禹城，目前正处于由露地芹菜向冷棚芹菜的过渡期，露地芹菜产量下降，冷棚芹菜还没有长成，芹菜中品质好一些的价格略有上涨；云南豆王到货量有所下降，价格略有上涨；市场上的西葫芦80%以上来自云南，是露地生产的，小部分来自山东，是冷棚生产的，冷棚西葫芦产量略有不足，山东西葫芦的底价略有上调；山东带泥胡萝卜开始上市，品质略好一些，价格也略高一些，水洗胡萝卜是用带泥胡萝卜水洗的，带泥胡萝卜的价格上涨以后，水洗胡萝卜的价格也水涨船高。

　　北京及周边地区冷棚生产的小菠菜、小白菜产量逐渐增大，价格也在逐渐下滑；辽宁新一茬苦菊产量逐渐增大，价格在近期逐渐下滑；黄河以北地区露地生产的散菜花正在赶在降温之前集中上市，品质参差不齐，价格相对较低，同时也把品质好一些的散菜花价格向下拽了拽；小黄瓜的产量有所增加，旱黄瓜、荷兰黄瓜中品质一般的价格略有下降；河北衡水圆茄逐渐进入上市尾期，品质有所下降，价格也有所走低，品质好一些的价格保持稳定；辽宁长茄、福建线茄、山东扁豆及苦瓜的产量有所增加，价格也有所下降；广西荸荠开始上市，价格低于此前储存的，由于新荸荠的价格下降，削皮以后的马蹄价格也同步走低；山东小毛芋头进入集中上市阶段，价格继续下调。

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