大白菜、黄瓜、椒类价格上涨，菜价整体小幅上扬

来源：shucai1.com 2025-12-12 浏览：105 字号：T|T

摘要：12月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.90元/公斤，比12月10日的3.86元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为1.04%。今天蔬菜的上市量比昨天有所减少，减幅为0.25%，减幅微乎其微。今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅稍微明显一些。今天价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、紫甘蓝、黄瓜、圆茄、长茄、尖椒、螺丝椒、柿子椒、杭椒、线椒、莲藕；价格下降的蔬菜主要有：西芹、菠菜、团生菜、罗马生菜、散……

　　12月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.90元/公斤，比12月10日的3.86元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为1.04%。

　　今天蔬菜的上市量比昨天有所减少，减幅为0.25%，减幅微乎其微。今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅稍微明显一些。今天价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、紫甘蓝、黄瓜、圆茄、长茄、尖椒、螺丝椒、柿子椒、杭椒、线椒、莲藕；价格下降的蔬菜主要有：西芹、菠菜、团生菜、罗马生菜、散叶生菜、小米椒。

　　前两日市场湖北大白菜上市量较大，价格走低的同时拉动河北大白菜的价格同步下降，价格下降以后，商户出现亏损，今天上市量下降以后价格有所反弹；邯郸紫甘蓝存量逐渐减少，云南紫甘蓝还需要一段时间才能上市，使得紫甘蓝价格继续小幅上涨；近期降温影响了山东、辽宁黄瓜的产量，黄瓜中质量一般的价格略有上涨，质量好一些的价格保持稳定；为了应对随后到来的降温降雪，商户加大了辽宁长茄、山东圆茄、尖椒、螺丝椒、柿子椒、杭椒、线椒的储存量，拉高了地头收购价，市场价格同步跟进；降温以后塘面结冰，天津莲藕挖掘人工成本明显增加，莲藕价格近期接连小幅上涨。

　　近日山东、河南多地芹菜同时应市，市场供应较为充足，价格也维持在相对较低水平，带动辽宁产西芹价格出现下降；河南滑县小菠菜上市量增加，拉动河北小菠菜价格接连小幅回调；近期云南蔬菜产能持续恢复，云南罗马生菜、团生菜供应能力逐渐增强，上市量稳步增加，价格接连回落；山东潍坊、辽宁沈阳散叶生菜供应能力有所恢复，今天价格出现小幅回落；前期云南的连续降雨和霜冻影响了小米椒的产量，价格连续冲高，近期广西、广东的小米椒进入收获期，云南的产量又有所恢复，小米椒的价格在近期开始回落。

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