2025年5-5至5-11广州江南果菜市场交易行情分析

来源：shucai1.com 2025-05-14 浏览：152 字号：T|T

摘要：一、蔬菜行情分析据市场交易数据统计，本周蔬菜综合平均价为4.12元/公斤，较上周下跌2.6%，日均成交量839.69万公斤，环比下跌3.89%，其中本地蔬菜成交量75.59万公斤，环比上升7.97%，外地蔬菜成交量764.1万公斤，环比下跌4.93%。分析：本周降雨量较多，影响了市场的蔬菜销售，本周市场蔬菜成交量和价格都出现下跌。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种主要有：马蹄、佛手瓜、白菜心、芹菜、芋……

　　一、蔬菜行情分析

　　据市场交易数据统计，本周蔬菜综合平均价为4.12元/公斤，较上周下跌2.6%，日均成交量839.69万公斤，环比下跌3.89%，其中本地蔬菜成交量75.59万公斤，环比上升7.97%，外地蔬菜成交量764.1万公斤，环比下跌4.93%。

　　分析：本周降雨量较多，影响了市场的蔬菜销售，本周市场蔬菜成交量和价格都出现下跌。本周价格上升幅度较大的蔬菜品种主要有：马蹄、佛手瓜、白菜心、芹菜、芋仔，本周平均价分别为7.04元/公斤、2.22元/公斤、4.38元/公斤、4.35元/公斤、5.32元/公斤，升幅度分别为31.1%、23.8%、22.5%、13.4%、11%；本周蔬菜价格下降幅度较大的品种主要有：芥兰头、椰菜、小金瓜、莴笋、白豆角，本周平均价分别为3.42元/公斤、1.26元/公斤、5.08元/公斤、1.51元/公斤、4.43元/公斤，下降幅度分别为21.6%、20%、18.2%、16.5%、15.3%。

　　二、水果行情分析

　　据市场交易数据统计，本周水果综合平均价为26.53元/公斤，较上周上涨9.72%，日均成交量542.33万公斤，环比上升15.19%，其中，进口水果交易量377.8万公斤，环比上升25.65%，国产水果交易量164.53万公斤，环比下跌3.29%。

　　分析：本周泰国榴莲集中大量上市，进口水果成交量大幅增加，市场水果成交均价有所上涨。本周水果价格升幅较大的品种主要有：进口西柚、进口橙、梨，本周平均价分别为13.80元/公斤、18.15元/公斤、6.54元/公斤，价格升幅分别为78.6%、31.5%、18.2%。本周水果价格跌幅较大的品种主要有：进口榴莲、火龙果、李，本周平均价分别为43.10元/公斤、8.81元/公斤、11.55元/公斤，价格跌幅分别为17.9%、15.5%、13.5%。本周市场成交量较大的水果有进口榴莲、进口提子、西瓜，交易量分别为1553万公斤、469万公斤、379万公斤。

　　下周预测

　　下周广州市仍然保持雨水天气，预测下周市场蔬菜成交量继续下降，蔬菜价格基本持平或小幅下降。水果方面，现时泰国榴莲销售火爆，预测下周水果成交量继续上升，水果销售价格会出现小幅回调。

关于