9.12-9.18北京新发地蔬菜市场动态

来源：shucai1.com 2015-09-24 浏览：410 字号：T|T

摘要：㈠基本概况本周蔬菜价格明显下降。9月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.15元/公斤，比9月11日的2.33元/公斤下降7.73%；比去年同期的1.72元/公斤上涨25%。周环比明显下降；年同比涨幅很大。上周末，年同比上涨39.52%，本周末为上涨25%，同比涨幅明显缩小。同比涨幅缩小的原因是本周价格降幅较大。本周内的最高价2.38元/公斤（9月14日），比上周的2.43元/公斤下降2.06%…

　　㈠基本概况

　　本周蔬菜价格明显下降。

　　9月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.15元/公斤，比9月11日的2.33元/公斤下降7.73%；比去年同期的1.72元/公斤上涨25%。周环比明显下降；年同比涨幅很大。上周末，年同比上涨39.52%，本周末为上涨25%，同比涨幅明显缩小。同比涨幅缩小的原因是本周价格降幅较大。

　　本周内的最高价2.38元/公斤（9月14日），比上周的2.43元/公斤下降2.06%；本周内的最低价2.15元/公斤（9月18日），比上周的2.33元/公斤下降7.73%。本周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明本周的菜价是波动下行的。

　　上周，最高价比最低价高出4.29%，本周的最高价比最低价高出的幅度为10.70%，价格波动的幅度比上周明显放大。放大的主要原因是本周的最高价、最低价均出现了一定幅度的下降，最低价的降幅更大，使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

　　9月中下旬，北京蔬菜的供应链将开始进行产地转换。目前上市的蔬菜属于夏季的晚茬蔬菜。这部分露地生产的蔬菜面临着2个压力：

　　1、夏季晚茬蔬菜多是在冷凉地区露地生产的蔬菜，而我国夏季冷凉地区一般在9月下旬就会出现初霜冻，这些蔬菜必须赶在当地上冻之前销售；

　　2、9月下旬，北京蔬菜的供应链会出现产地转移，秋季蔬菜很快就要上市。

　　因此，夏季晚茬蔬菜面临着很大的销售压力，时不我待，必须尽快销售出去。新发地市场蔬菜的上市量明显增加，价格降幅明显加大。

　　㈡、本周市场的热点话题

　　1、大葱

　　9月18日，新发地市场大葱的批发价是0.7-1.3元/斤，上周末（9月11日）的价格是1.2-1.9元/斤，周环比下降35.48%。去年同期的价格是0.4-0.7元/斤，年同比上涨81.82%。

　　今年6月中旬以后，大葱的价格始终在历年同期的高点运行。2012年春季，大葱的价格也曾高企，但是持续的时间很短，只有2个月左右，而今年则持续了3个月有余。

　　今年春季，大葱出现卖难。福建供京的大葱地头收购价降到0元/斤，就这样，商户把大葱运到北京以后还是赔钱，福建地头的大葱只好被铲除在地里。由于许多农户不约而同地铲除了大葱，大葱的价格从5月份开始快速上涨，大葱的供应由过剩转化为短缺。

　　夏季大葱育苗的时候，正是春季大葱卖难的时候，所以夏季大葱的种植面积大幅下降，整个夏季大葱的价格站在了历年同期的高点。

　　由于大葱短缺，农户待价而沽，目前地里还保有较多数量的大葱。但是，秋季大葱育苗的时候，是夏季大葱价格高企的时候，秋季大葱，特别是山东潍坊、青岛种植的大葱在10月初就要上市，地里保有的夏季大葱目前开始面临一定的销售压力，价格出现明显的松动。

　　到了初冬，上海地区的大葱就要上市。上海地区大葱的育苗量比去年有所减少，所以定植到地里的大葱价格在前期有所上涨。新发地市场的商户在上海包地，最初是4000元/亩，后来上涨到7000元/亩，目前没有继续上涨，原因是商户已经预感到销售风险。按照7000元/亩计算，运到新发地市场的销价应该在1.3-1.4元/斤左右，到时候能否卖到这个价位很难说。

　　福建大葱在冬春季上市，现在已经开始育苗。新发地市场的商户反映，由于夏季大葱价格太高，福建大葱育苗量又不少。

　　2、土豆

　　9月18日，新发地市场土豆的批发价是0.5-0.9元/斤，上周末（9月11日）的价格是0.5-0.9元/斤，周环比持平。去年同期的价格是0.5-0.8元/斤，同比上涨7.69%。

　　按照蔬菜的报价规则，近期土豆的价格是持平的，而实际上土豆的价格是下降的。因为上周卖0.9元/斤的土豆品种是“荷兰15”，本周，荷兰15的售价已经下降到0.8元/斤，卖0.9元/斤的是“夏波蒂”土豆。此前卖0.5元/斤的是单重在50g以下的土豆，本周是单重在100g以下的。单重在50g以下的土豆全部被运到了淀粉厂，进不了市场了。

　　今年夏季，蔬菜的价格上升到近5年同期的高点，主要原因就是蔬菜的种植面积减少。那么减种蔬菜以后富余的耕地干什么去了，就是改种了土豆。所以，今年秋季土豆是个大丰收年。

　　3、香菜

　　9月18日，新发地市场香菜的批发价是1.5-3元/斤，上周末（9月11日）的价格是6-8元/斤，周环比下降67.86%。去年同期的价格是3-5元/斤，同比下降43.75%。

　　香菜是喜凉作物，又是保鲜比较困难的蔬菜。所以，北京地区的香菜供应主要依靠北京及周边地区。但是，今年夏季高温多雨，影响了香菜的生长，导致近期香菜的价格一直处于高位。

　　本周香菜价格大幅下降，得益于东北地区香菜进京。来自辽宁朝阳、内蒙赤峰的香菜大批进京，使得香菜的价格从6-8元/斤快速下降到1.5-3元/斤，东北地区香菜的批发价一般在1.5元/斤上下。

　　随着北京地区气温转凉，有利于香菜等鲜嫩的叶类菜生长，香菜的价格从此开始从高点走下来。

　　4、菠菜

　　9月18日，新发地市场菠菜的批发价是0.8-1.6元/斤，上周末，9月11日的价格是2.5-3.5元/斤，周环比下降60%。去年同期的价格是0.8-1.5元/斤，年同比持平。

　　本周菠菜价格下降，主要是北京及周边地区的菠菜开始上市。

　　菠菜是喜凉作物，北京地区夏季菠菜的供应主要依靠内蒙乌兰察布的兴和县。随着北京地区开始进入秋季，北京市场上菠菜的供应地开始转换到北京及周边地区。

　　目前北京自产的菠菜质量还不及兴和县的，价格与兴和县的持平。一旦北京自产的菠菜质量提高以后，也就是说气温继续有所下降以后，兴和县的菠菜就会从北京退市。所以，兴和县的菠菜需要在近期加快销售的速度，赶在北京菠菜量产之前和当地出现霜冻之前售罄，这就难免造成价格下滑。

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