冷、暖棚交替，西红柿价格整体上涨
来源：
shucai1.com
2025-09-05
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摘要：9月4日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.23元/公斤，比9月3日的3.24元/公斤下降0.31%。今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为2.24%，减幅稍微明显一些。今天蔬菜整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微，属于正常的市场调节。今天价格上涨的蔬菜主要有：小白菜、茴香、西红柿、青皮冬瓜、白豆角、鲜食花生、苦瓜、柿子椒、线椒；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、娃娃菜、圆白菜、散菜花、黄瓜、小黄瓜、扁豆、……
9月4日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.23元/公斤，比9月3日的3.24元/公斤下降0.31%。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为2.24%，减幅稍微明显一些。
今天蔬菜整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微，属于正常的市场调节。今天价格上涨的蔬菜主要有：小白菜、茴香、西红柿、青皮冬瓜、白豆角、鲜食花生、苦瓜、柿子椒、线椒；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、娃娃菜、圆白菜、散菜花、黄瓜、小黄瓜、扁豆、豇豆、毛豆。
现在销售的小白菜、茴香均是30-40天之前种植的，当时北京周边降雨频繁，影响种植和生长，使得近期产量尚未完全恢复，供应不是很稳定，今天上市量略有减少，整体价格均有所上涨；西红柿正面临冷棚、暖棚交接，产量略有下降，而开学后食堂需求有所增加，昨天是品质一般的价格上涨，今天价格则是整体出现上涨；青皮冬瓜中的吊冬瓜此前主要来自河北保定、辽宁沈阳，近期这两个产地均进入销售尾期，供应地转移到吉林长春后，运输距离增加，运输费用也有所增加，今天吊冬瓜的底价略有上调，高价保持稳定；白豆角主要产自内蒙赤峰，由于近期产地降温、产量略有下降，品质好一些的价略有上调，品质一般的价保持稳定；前段时间苦瓜的坐果率下降，近期产量不足，最近两天需求又有所增加，今天价格整体出现上涨；现在市场销售的鲜食花生分为南北两个主产区，北方以河北为主，南方以四川为主。四川花生的存量逐渐减少，收购价格有所上涨。而北方产区的花生正处于批量上市阶段，供应充足，价格维持低位稳定；张家口坝上地区近期降温导致一些椒类生长速度放缓，产量下降，今天品质一般的柿子椒价格略有上调，线椒则是品质好一些的价格略有上涨。
今天，大白菜、娃娃菜、圆白菜、散菜花上市量有所恢复，价格重新下降。其中大白菜、圆白菜、散菜花价格是整体下降，娃娃菜则是高价略有下调；黄瓜现在主要来自辽宁、河北，最近天气晴好，产量有所恢复，今天两地黄瓜的高价均有所下调，而低价则保持稳定；由于光照充足，产量增加，小黄瓜中的旱黄瓜、扁豆、豇豆的价格均有所下降；河北鲜食毛豆的品质一般，价格较低，在价格下降的同时把云南毛豆的价格也向下拽了拽。
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