2025年8月苏州南环桥市场水产品行情分析

来源：shucai1.com 2025-09-04 浏览：164 字号：T|T

摘要：8月份水产品整体上市行情：8月上旬立秋后，苏城气温仍然持续高温，以晴热天气为主。本月水产品整体上市量与上月相比小幅增长。其中小龙虾处于上市尾期，上市量缩减75%；基围虾、河虾上市量季节性减少；草虾上市量增加；“六月黄”蟹上市量增加。本月时令水产海捕梭子蟹上市，甚是热销。价格方面，淡水鱼、特种水产品价格小幅波动，虾蟹类因上市量变化价格波动较大。8月份各类淡水鱼上市行情：随着出渔期的到来本月淡水鱼上市……

　　8月份水产品整体上市行情：8月上旬立秋后，苏城气温仍然持续高温，以晴热天气为主。本月水产品整体上市量与上月相比小幅增长。其中小龙虾处于上市尾期，上市量缩减75%；基围虾、河虾上市量季节性减少；草虾上市量增加；“六月黄”蟹上市量增加。本月时令水产海捕梭子蟹上市，甚是热销。价格方面，淡水鱼、特种水产品价格小幅波动，虾蟹类因上市量变化价格波动较大。

　　8月份各类淡水鱼上市行情：随着出渔期的到来本月淡水鱼上市量较上月小幅增长，价格有所下跌。从南环桥市场监测数据上显示，本月四大家鱼价格小幅波动，鲫鱼、鳊鱼、白鲢价格环比下跌3%~8%，草鱼价格环比上涨3%，花鲢价格稳定。青鱼量价齐涨，本月批发价格15.74元/公斤，与上月批发价格相比上涨2%，与去年同期价格相比下跌9%。

　　今年8月份四大家鱼价格行情明细表如下：

　　单位：元/公斤

　　8月份各类特种水产品上市行情：特种水产品上市量较上月有所减少。夏季黄鳝热销，本月批发均价89.06元/公斤，与上月价格相比环比上涨10%，与去年同期价格相比环比上涨20%。其次桂鱼价格较上月价格上涨8%，与去年同期价格持平，本月批发均价82.94元/公斤。其余品种如河鳗（87.71元/公斤）、黑鱼（20元/公斤）、白鱼（22元/公斤）、牛蛙（23.03元/公斤）等价格涨跌幅度在5%以下。

　　8月份虾类上市行情：本月河虾整体上市量较上月减少71%，月初批发均价260元/公斤，至月末批发均价200元/公斤，综合批发均价与上月批发价格相比仍上涨4%。基围虾上市量较上月减少24%，市场上呈现量少价高态势，本月批发均价36.39元/公斤，与上月价格相比上涨11%。本月草虾仍是主角，上市量增加30%，本月批发均价为45.19元/公斤，与上月价格相比下跌21%。八月小龙虾进入上市尾期，上市量自然性减少，交易进入淡季，本月龙虾总上市量比上月减少75%，本月批发均价38.9元/公斤，环比下跌5%。

　　8月时令水产品上市行情：8月初时令水产海捕梭子蟹抢鲜上市，市场内梭子蟹主要来自南通、浙江海域，统货批发价格每公斤49.54元，与去年同期价格相比下跌30%。“六月黄”蟹量价齐涨，本月统货批发价格每公斤86.97元，与上月批发价格相比上涨2%，与去年同期价格相比上涨1%。

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