北京新发地西蓝花、圆白菜、芹菜价格上涨，菜价持续小幅上调

来源：shucai1.com 2025-08-06 浏览：113 字号：T|T

摘要：8月5日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.74元/公斤，比8月4日的2.73元/公斤上涨0.37%。今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.08%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、小油菜、茴香、西兰花、西红柿、豇豆、丝瓜、青蒜；价格下降的蔬菜主要有：小白菜、小菠菜、莴笋、苦菊、油麦菜、扁豆、苦瓜。受降雨……

　　8月5日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.74元/公斤，比8月4日的2.73元/公斤上涨0.37%。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.08%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。

　　今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、小油菜、茴香、西兰花、西红柿、豇豆、丝瓜、青蒜；价格下降的蔬菜主要有：小白菜、小菠菜、莴笋、苦菊、油麦菜、扁豆、苦瓜。

　　受降雨影响，坝上地区生产的大白菜、圆白菜、芹菜的采收难度增大，影响了上市量，大白菜、圆白菜的价格整体上涨，芹菜中的底价有所提高；同样是受到降雨影响北京及周边地区生产的小油菜、茴香价格有所上涨，其中小油菜的价格整体上涨，茴香是品质好一些的价格反弹；降雨影响了西兰花的质量，品质好一些的比较短缺，价格继续走高；西红柿中品质一般的上市量有所减少，此级别西红柿的价格略有走高，品质中上等的西红柿价格保持稳定；降雨影响了采收，产自河北中部的豇豆价格小幅回升；由于连续降雨，丝瓜的坐果率下降，产量也随之下降，今天长条丝瓜的价格整体上涨，短条丝瓜中品质好一些的价格涨幅明显一些；青蒜的供应地北移到青海以后，由于目前全国只有这么一个主产地，多地客商都跑到那里收购，拉高了产地的收购价，近期价格稳步上涨。

　　河北邯郸大棚生产的小白菜开始批量上市，价格出现松动并有所下滑；内蒙小棵小菠菜的上市量略有增多，小菠菜的高价有所下调；内蒙乌兰察布察哈尔右翼中旗的莴笋形成批量上市条件，莴笋的价格整体下降；辽宁沈阳大棚苦菊形成批量上市条件，价格下降的同时拉动河北露地苦菊的价格一并走低；油麦菜的价格最近几天快速冲高以后，农户认为是“行情太好”，有些还没有完全长成的油麦菜也被提前采收，压低了油麦菜的价格；山西朔州、大同、河北张家口的扁豆都到了上市期，既有大棚生产的，也有露地生产的，涌入市场以后，销售速度放缓，价格连续探底；由于连续降雨，苦瓜的质量大不如前，价格也不如前了。

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