云南菜来锡补缺蔬菜价格“辣豁豁”
来源：
shucai1.com
2015-07-29
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摘要：【导语·中国第一蔬菜网】冬瓜是三伏天市民餐桌上最常见的食材，往年三四毛一斤的冬瓜如今价格翻了两番。今年受天气影响伏缺已显现，北方干旱、南方水涝，加上本地频繁遭遇暴雨侵袭，眼下无锡蔬菜市场的冬瓜几乎都是外来的，零售价每斤达1.5元-2元。28日，市民刘阿姨到小区的世纪华联超市买菜，切了一小块冬瓜付了2元多。“我一看价格，每斤卖到1.5元，一开始还以为打错价签了。&rdquo…
【导语·中国第一蔬菜网】冬瓜是三伏天市民餐桌上最常见的食材，往年三四毛一斤的冬瓜如今价格翻了两番。今年受天气影响伏缺已显现，北方干旱、南方水涝，加上本地频繁遭遇暴雨侵袭，眼下无锡蔬菜市场的冬瓜几乎都是外来的，零售价每斤达1.5元-2元。
28日，市民刘阿姨到小区的世纪华联超市买菜，切了一小块冬瓜付了2元多。“我一看价格，每斤卖到1.5元，一开始还以为打错价签了。”刘阿姨对此不解，跟工作人员反复确认才放心。朝阳蔬菜批发市场相关负责人尤勇介绍，现在正是冬瓜的旺季，往年这时的日销量达130吨-150吨，而今年冬瓜日销量在100吨左右。“主要是冬瓜价格涨得离谱，批发价都要卖到每斤8角，一些市民买时下手自然不敢那么重了。”据他介绍，往年批发价每斤只要0.2元-0.4元，今年涨了很多，达到每斤0.7元-0.8元。尤勇分析，冬瓜的产地主要在南方，今年受下雨影响，不少都被淹掉了。
除了冬瓜，茄子、西红柿等茄果类蔬菜今年的价格也明显偏高。“本地的西红柿、茄子由于要育苗，因此受水淹后没办法补种，因此现在地产菜里很难见到西红柿、茄子了。”他表示，眼下无锡市场的西红柿大多来自山东、内蒙以及东北。
“最近少量补种的本地叶菜已上市。”据介绍，这段时间地产菜的销量和价格都较平稳，往年伏缺时日销售量280吨，眼下日销售量在260吨左右。本地菜主要以叶菜为主，上市量同比下降15%-20%，均价在每斤1.6元左右。相比本地菜，外地菜货源充足，但价格同样偏高。以兰州包菜为例，往年这时只要每斤1元-1.1元，最近批发价卖到每斤1.4元。
尤勇分析，从今年全国各地的蔬菜产量来看，确实有很多品种都受到影响，上市产量非常低，而上市时又受到雨、旱的影响，因此产地的收购价都很高。去年同期风调雨顺，一直是大丰收、产量平稳、货源源源不断，而今年恰恰相反，大多数品种在产量上有问题，货一少、而全国需求量又大，价格自然就涨上去了。整个无锡蔬菜市场的均价在每斤1.5元-1.55元，同比贵了15%-20%。“仅有像毛豆这样的少数品种价格相对平稳。”尤勇说，毛豆上市前期价格波动较大，如今已趋于平稳，批发价每斤1.8元-2元，主要来自安徽、浙江等地。
“今年伏缺还是比较严重的，连多年不见的云南菜都来了。”尤勇坦言，无锡蔬菜批发市场上次出现云南菜还是5年前的事了，当时是因为连续下了40多天的梅雨，云南菜才大老远运到无锡来“救急”。业内都知道，云南的叶菜一般是不来无锡的，除非补严重的伏缺才会来，毕竟云南过来成本高。往年即便遇到伏缺，本地叶菜没有出现短缺，云南菜也不会来无锡。但今年本地菜货少价高，云南菜到无锡来是有市场的，云南菜以小青菜、毛白菜、油麦菜、生菜等为主。
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