福建厦门：金针菇生产实现工业化
来源：
shucai1.com
2015-06-03
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摘要：近日，厦门市重大科技计划项目“液体菌种规模化生产关键技术研究及食用菌工业化生产示范”顺利通过验收。专家组充分肯定了该项目的实施成果及产生的经济社会效益。该项目由如意情集团股份有限公司承担，是市科技局为支持同安国家农业科技园区建设，大力发展现代农业，以贴息贷款的形式，资助的市重大科技计划项目之一。该项目通过研究液体菌种发酵技术、栽培基质配方、人工模拟生态环境智能化控制，及机械…
近日，厦门市重大科技计划项目“液体菌种规模化生产关键技术研究及食用菌工业化生产示范”顺利通过验收。专家组充分肯定了该项目的实施成果及产生的经济社会效益。
该项目由如意情集团股份有限公司承担，是市科技局为支持同安国家农业科技园区建设，大力发展现代农业，以贴息贷款的形式，资助的市重大科技计划项目之一。该项目通过研究液体菌种发酵技术、栽培基质配方、人工模拟生态环境智能化控制，及机械化、流程化工艺、菌渣综合循环利用、培养瓶污染防控等集成技术，突破了液体菌种培养和生产技术难关，并引进国内外先进生产设施设备，建立了液体菌种规模化生产工艺流程与食用菌工业化生产工艺流程，实现了食用菌智能化、规模化、周年化生产。白金针菇工厂全封闭、自动化的生产管理系统，避免了生产过程中的环境污染，且无农药化肥使用，实现全程清洁生产。
项目的实施将传统食用菌手工、落后、季节性的生产方式转变为标准化、自动化、工业化、周年化生产模式，显著提升了食用菌产业的科技装备水平，提高了土地产出率、资源利用率和劳动生产率，加快了品牌农业的发展，推进了农业产业化、工业化进程，促进农民增收致富。项目投产后解决了500多名农村剩余劳动力，尤其40-50岁劳动力的就业。项目执行期间，累计实现销售收入达2亿元，经济效益显著。
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