广州江南果菜市场交易行情分析
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shucai1.com
2025-09-09
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摘要：一、蔬菜指数分析本期（9月1日-9月7日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报190.80点，周末报193.58，周末比周初上涨2.78点，涨幅1.46%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现缓慢上升的走势。图1：蔬菜类-日指数本期蔬菜综合日均价为4.76元/公斤，较上期上涨1.28%，而日均成交量达862.73万公斤，环比上升0.65%，其中本地蔬菜成交量42.54万公斤，环比下跌2.85%，外地蔬……
一、蔬菜指数分析
本期（9月1日 - 9月7日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报190.80点，周末报193.58，周末比周初上涨2.78点，涨幅1.46%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现缓慢上升的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.76元/公斤，较上期上涨1.28%，而日均成交量达862.73万公斤，环比上升0.65%，其中本地蔬菜成交量42.54万公斤，环比下跌2.85%，外地蔬菜成交量820.19万公斤，环比上升0.84%。
分析：本周广州市天气持续高温炎热，影响了本地瓜豆类蔬菜的生长，提高了蔬菜的运输和保鲜成本，使整体蔬菜销售价格升高。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有莴笋、蒜苗、青尖椒，本周均价分别为3.34元/公斤、6.28元/公斤、5.21元/公斤，上升幅度分别为22.4%、16.2%、15.6%；本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有芫茜、油麦菜、奶白菜，本周均价分别为9.83元/公斤、5.49元/公斤、5.79元/公斤，下跌幅度分别为14.8%、10.8%、10.4%。
二、水果指数分析
本期（9月1日 - 9月7日）江南果菜市场水果价格日指数，周初报180.09点，周末报174.29点，周末比周初下降5.8点，降幅3.22%。纵观（图2），本周水果价格指数呈现先升后回落的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为17.48元/公斤，较上期上升3.07%，而日均成交量达481.68万公斤，环比上涨4.1%，其中，进口水果成交量231.84万公斤，环比上涨4.81%；国产水果成交量249.84万公斤，环比上升3.50%。
分析：国庆与中秋临近，加之秋季水果大量上市，本周水果成交量和价格都有所上升。本周水果价格下跌幅度较大的品种主要有番石榴、提子、香蕉等，成交均价分别为4.86元/公斤、11.24元/公斤、3.96元/公斤，跌幅分别为26.2%、17.5%、11.8%；水果价格上升幅度较大的品种主要有进口车厘子、进口牛油果、梨等，本周均价分别为90.43元/公斤、23.21元/公斤、4.99元/公斤，升幅分别为30.7%、25%、17.9%。本周市场销售量较大的水果品种主要有进口榴莲、提子、西瓜等，本周总交易量分别为843万公斤、430万公斤、267.5万公斤。
下周预测：
台风“塔巴”即将登陆广东，下周广州市有降水天气，受天气影响，下周市场蔬菜成交量可能会有所减少，价格会有所上升。水果方面，临近中秋佳节，水果需求量上升，预测下周水果成交量会有所上涨，价格亦会有所上升。
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