柑橘鲜果大量上新气温下降果品供需遇冷
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shucai1.com
2025-11-28
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摘要：十月以来，广州成功入秋，天气总体清凉干燥，昼夜温差加大。这种天气一方面增加了市民对滋润型水果的需求，另一方面，也因降水偏少、光照充足，有利于本地果蔬的生长与运输，市场供应充足。中秋节假日后，市场供应来源广泛，货源多样化，确保了水果价格的稳定。而随着重阳节临近，秋季的柑橘类、苹果、梨等时令水果已成为市场消费主力。根据江南果菜批发市场数据显示，自10月20日-10月26日期间，水果综合平均价为17.2……
十月以来，广州成功入秋，天气总体清凉干燥，昼夜温差加大。这种天气一方面增加了市民对滋润型水果的需求，另一方面，也因降水偏少、光照充足，有利于本地果蔬的生长与运输，市场供应充足。
中秋节假日后，市场供应来源广泛，货源多样化，确保了水果价格的稳定。而随着重阳节临近，秋季的柑橘类、苹果、梨等时令水果已成为市场消费主力。
根据江南果菜批发市场数据显示，自10月20日 - 10月26日期间，水果综合平均价为17.29元/公斤，较上期上升2.67%，而日均成交量达316.63万公斤，环比下跌4.48%，其中，进口水果成交量154.66万公斤，环比下跌9.43%；国产水果成交量161.97万公斤，环比上升0.78%。
柑橘类鲜果占据市场主导
十月果市，柑橘类产品以丰富多样的品种和各有特色的口感，成为当之无愧的市场主角。云南冰糖橙以其圆润饱满的果形和金黄亮泽的表皮备受青睐，其甜度可达16度以上，堪称"甜如冰糖"的典范，目前上市已一个月左右，市场批发价维持在3-4元/斤；来自广西和云南的金秋砂糖桔，表皮呈橙黄色，其特色在于果皮极薄易剥，果肉无核化渣，散发淡淡蜜香，上市仅十天左右，正处于品质最佳时期，市场批发价稳定在5元/斤，深受消费者喜爱；广东肇庆的皇帝柑果实呈扁圆形，果皮色泽金黄，果肉甜中带微酸，风味层次丰富，目前批发价超过3元/斤，价格走势平稳；福建产区的葡萄柚以其独特的口感和营养价值赢得一席之地，根据包装规格不同，批发价在1-2元/斤区间浮动，维生素C含量丰富，特别适合初秋时节食用。
部分时令鲜果步入销售尾期
进入十月，部分时令水果开始进入销售尾声，但仍以其独特风味吸引着特定消费群体。广西产区的脆柿此时正值品质最佳时期，果实呈橙红色，果形饱满，目前批发价集中在1.3-2元/斤之间，中秋过后销量有所回落，价格呈现小幅下降趋势；四川会理石榴以其"籽粒如宝石，汁多如蜜糖"的特色在市场中独树一帜：果实硕大，单果重量多在400克以上，按果径大小分级，批发价在3.6-4元/斤不等，中秋节后市场存量仍然充足；山西产区的冬枣已持续上市三个月，即将结束今年的销售周期，被誉为"天然糖果"，目前批发价维持在6.25元/斤，随着产量的减少，预计近期将逐步退出市场；来自四川、贵州等产区的蜂糖李甜度极高且带有独特的蜂蜜风味，目前也已进入销售尾声，批发价约8元/斤。
四季果品保持稳定供应
在时令水果更迭之际，四季常供果品以其稳定的品质和价格，持续满足着消费者的日常需求。山东产区的秋月梨肉质细脆，汁水丰沛，甜度适中，其可在常温条件下长时间保存，目前批发价维持在4.5元/斤左右；陕西产区的红富士苹果正值上市高峰，果皮光滑，色泽鲜艳，果肉质地致密脆嫩，汁多味甜，批发价约在5-6.5元/斤区间，满足不同层次的消费需求；广东增城本地的番石榴展现出鲜明的地方特色：胭脂红品种果肉柔软，香气浓郁，甜度适中，带有独特的热带风味，批发价在2-3元/斤之间，白香果品种果肉洁白，香味清幽，价格相对较低，约2.8元/斤，随着秋季天气转凉，番石榴的产量增加，价格呈现持续下降趋势；湛江产区的火龙果以其优越的性价比受到市场欢迎，红心品种果肉呈深红色，甜度较高，目前批发价在1.2-2.5元/斤区间，相较于广西产区更具价格优势，成为市民日常采购的首选之一。
十月底由于气温下降，水果需求量有所减少，市场水果成交量下跌，冷空气同样影响到市场的水果供应，水果价格出现上涨，预测进入十一月后，水果成交量和成交价格将渐趋平稳。
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