菜价小幅上涨，受降雨影响娃娃菜、散菜花、鲜食玉米等涨价

来源：shucai1.com 2025-08-12 浏览：116 字号：T|T

摘要：8月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.84元/公斤，比8月10日的2.82元/公斤上涨0.71%。今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为2.33%，增幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅较小。价格上涨的蔬菜主要有：娃娃菜、小白菜、散菜花、黄瓜、小黄瓜、圆茄、广茄、白豆角、鲜食花生、鲜食玉米、西葫芦、胡萝卜、青蒜；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、小菠菜、茴香、西……

　　8月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.84元/公斤，比8月10日的2.82元/公斤上涨0.71%。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为2.33%，增幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。

　　今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅较小。价格上涨的蔬菜主要有：娃娃菜、小白菜、散菜花、黄瓜、小黄瓜、圆茄、广茄、白豆角、鲜食花生、鲜食玉米、西葫芦、胡萝卜、青蒜；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、小菠菜、茴香、西兰花、西红柿、豆王、扁豆、柿子椒、土豆。

　　近期娃娃菜腐烂现象增加，品质好一些的价格有所上涨；小白菜前几天价格连续下降，降幅略大一些，今天的底价适当有所回调；散菜花的主产地转移到张家口的沽源县，由于张北县的散菜花有受淹现象，提前退出市场，沽源县的散菜花也有受淹现象，供应量偏紧，今天品质好一些的价格继续上涨；黄瓜中品质好一些的比较紧俏，此级别的黄瓜价格有所上涨；小黄瓜中的荷兰黄瓜产量不足，价格继续上涨；圆茄主要产自北京顺义，山东聊城新一茬圆茄也开始上市，圆茄中品质好一些的价格略有上涨；广茄主要产自北京房山，价格相对低廉，品质好一些的价格略有走高；由于产地降雨，内蒙赤峰生产的白豆角采摘量下降，品质好一些的价格有所走高；近期降雨频繁，河北生产的鲜食花生采收难度有所增加，上市量略有下降，河北鲜食花生的价格略有提高，其他产地如河南、云南的鲜食花生价格保持稳定；鲜食玉米中的黄玉米产地已经北移到河北与内蒙交界一带，当地降雨影响采摘，价格有所上涨，花玉米、白玉米的价格保持稳定；张家口的西葫芦产量不足，品质好一些的价格继续走高；产地降雨影响采收。胡萝卜中的带泥胡萝卜的上市量有所减少，价格整体上涨；青海青蒜有缺货现象，价格在近期连续上涨。

　　今天大白菜的上市量有所增加，商户为加快销售速度，大白菜的底价有所下调；小菠菜的价格在近期连续上涨，品质好一些的价格创下新高以后抑制了需求，今天高价略有下调；赤峰地区茴香进京数量增大，价格略有下降；西兰花的价格连续上涨几天以后，今天整体价格略有回落；北方多地西红柿都有进京，西红柿中品质一般的价格略有下降，品质好一些的价格保持稳定；云南、甘肃、山西、河北生产的豆王都在进京，上市量并不均衡，今天上市量有所增大，价格整体下降；山西朔州、河北张家口的扁豆正处于上市高峰期，今天上市量略多一些，价格继续探底；山西大同椒类生产步入正轨，柿子椒的产量有所增加，品质好一些的价格略有下调；受降雨影响，土豆的价格波动的频率略快一些，今天土豆的底价有所上抬，高价受到走货速度放缓的影响有所下调。

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