北京新发地蔬菜市场整体平稳，部分品种价格受天气及产地转换影响波

来源：shucai1.com 2025-06-12 浏览：158 字号：T|T

摘要：6月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.62元/公斤，比6月10日的2.63元/公斤下降0.38%。今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.63%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。总体来看，今日蔬菜价格波动较小，市场运行平稳。蔬菜价格的变化主要受天气、产地转换及季节性因素影响。价格上涨的蔬菜主要有：罗马生菜、油麦菜、团生菜、散菜花；价格下降的蔬菜主要有：莴笋、小油菜、线茄、青皮冬瓜、鲜食玉……

　　6月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.62元/公斤，比6月10日的2.63元/公斤下降0.38%。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为1.63%，减幅稍微明显一些，属于正常的市场调节。总体来看，今日蔬菜价格波动较小，市场运行平稳。蔬菜价格的变化主要受天气、产地转换及季节性因素影响。价格上涨的蔬菜主要有：罗马生菜、油麦菜、团生菜、散菜花；价格下降的蔬菜主要有：莴笋、小油菜、线茄、青皮冬瓜、鲜食玉米、丝瓜、莲藕。

　　近期持续高温天气，产自北京周边地区的罗马生菜、油麦菜受高温影响产量下降，且保鲜成本增加，两个因素共同推动价格上涨；北京延庆团生菜进入上市尾期，产量逐步下降，拉动团生菜低价小幅上涨，河北张家口宣化团生菜上市量有所增加，其高价保持稳定；北京及周边地区散菜花已过上市高峰期，低品质散菜花上市量减少，致使散菜花低价小幅上涨，而来自天津及河北唐山的高品质散菜花供应稳定，价格保持不变。

　　河北张家口坝下莴笋进京数量增加，云南也有少量莴笋进京，天津部分莴笋也能进京，莴笋整体上市量进一步增加，导致品质稍低的莴笋价格略有下调；昨日小油菜价格涨势迅猛，销售速度随之放缓，在高温天气下，为保证货物快速流通，商户开始降价销售；北京本地线茄进入批量上市期，供应充足，价格逐渐下降；青皮冬瓜产地逐步由广西转移至河北中东部地区，运输距离缩短，成本降低，整体价格开始回落；河北鲜食玉米逐渐进入上市高峰期，拉动鲜食玉米低价下降，由于河北玉米开始上市，云南、广东鲜食玉米预计不久将退出市场；山东丝瓜产量增加，价格下降，进而带动河北、河南丝瓜价格一起回落；莲藕中的新藕前段时间主要产自云南，近期广西柳州的新藕也开始上市，价格比云南的低了一截，价格呈现连续回落之势，老藕的价格保持稳定。

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