北京新发地：时令蔬菜价格下降
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shucai1.com
2024-04-13
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摘要：在北京新发地市场，香椿、蒲公英、花椒芽、油菜花、苏子叶、蚕豆等一大批时令蔬菜已抢“鲜”上市，由于供应量逐渐加大，价格也在逐渐回落。此外，受气温回升影响，北京新发地市场各类蔬菜供应量增大，部分蔬菜批发价格回到“2元”时代。鲜嫩叶类蔬菜大量上市在众多春菜中，香椿被称为第一鲜。在新发地市场经营特菜的商户王菊花说，”香椿种类较多，其中红油香椿香味……
在北京新发地市场，香椿、蒲公英、花椒芽、油菜花、苏子叶、蚕豆等一大批时令蔬菜已抢“鲜”上市，由于供应量逐渐加大，价格也在逐渐回落。此外，受气温回升影响，北京新发地市场各类蔬菜供应量增大，部分蔬菜批发价格回到“2元”时代。
鲜嫩叶类蔬菜大量上市
在众多春菜中，香椿被称为第一鲜。在新发地市场经营特菜的商户王菊花说，”香椿种类较多，其中红油香椿香味更浓，含油脂较多，富含多种微量元素。”今年较早上市的是大棚种植的云南香椿，现在上市的主要是四川广元香椿，产自露地，与棚产香椿相比，口感更为纯正。刚上市时香椿的尝鲜价一斤达到120元，现在已经降到了一斤几十元。除了香椿以外，荠菜、苦菜（曲麻菜）、蒲公英、春笋、冰草等10多个品种的春菜销售都非常火热。
近期受到气温上升明显，各种叶类蔬菜也大量上市。早上9点多，商户郑海的摊位上，5吨满载蔬菜的大货车销量早已过半。苦菊、生菜、油麦菜、蒿子杆等蔬菜装在泡沫保温箱里，底部还垫着冰瓶保鲜。“清明过后，像河北、沈阳等产地的叶子菜大批上市，这几种蔬菜批发价都回落到每斤2元左右，而且菜很新鲜干净，卖得特别快。”郑海说，他通常每天有2至3车冷藏车，运输15吨左右的叶子菜从山东、沈阳等地发出，凌晨2点左右到市场，很多北京周边地区的超市也都来上货，一般到中午前后就卖完了。
北京新发地市场总经理张月琳介绍，4月10日，新发地市场蔬菜上市量为2.47万吨，加权平均价为3.27元公斤。目前，新发地市场蔬菜的主要产区为山东、河北、湖北、福建、云南等地，北方地区则以大棚蔬菜为主。近期，蔬菜整体价格进入季节性下降区间，部分蔬菜价格降幅比较明显，例如北方大棚产的香菜、韭菜、茴香、小菠菜、小白菜、油麦菜等，其他蔬菜价格保持稳定。菜价下降的主要原因是由于气温回升，利于蔬菜生长，产量增大，价格相应随之下降。
张月琳介绍，每年4到10月，新发地市场上卖的主要是北方产地的蔬菜，特别是北京周边的河北地区，对北京蔬菜保供稳价贡献更为突出。据统计，2023年河北蔬菜在新发地市场的占比为21.5%，居全国首位，充分发挥了环首都保供基地的重要作用，彰显了区位优势。为了提高农产品供应的可控率，新发地在河北建设了7个分市场和47万亩的果蔬种植基地，构建京津冀一体化农产品流通体系。
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