11.3-11.9广州江南果菜市场价格指数点评

来源：shucai1.com 2025-11-11 浏览：109 字号：T|T

摘要：一、蔬菜指数分析本期（11月3日-11月9日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报233.85点，周末报240.27点，周末比周初上升6.42点，升幅2.75%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现上升的走势。图1：蔬菜类-日指数本期蔬菜综合日均价为5.76元/公斤，较上期上升13.39%，而日均成交量达873.95万公斤，环比上升2.05%，其中本地蔬菜成交量32.59万公斤，环比下跌12.01%，……

　　一、蔬菜指数分析

　　本期（11月3日 - 11月9日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报233.85点，周末报240.27点，周末比周初上升6.42点，升幅2.75%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现上升的走势。

　　图1：蔬菜类-日指数

　　本期蔬菜综合日均价为5.76元/公斤，较上期上升13.39%，而日均成交量达873.95万公斤，环比上升2.05%，其中本地蔬菜成交量32.59万公斤，环比下跌12.01%，外地蔬菜成交量841.36万公斤，环比上升2.68%。

　　分析：受早前冷空气影响，北方及广东气温下降，蔬菜供应地转换频繁，导致蔬菜价格快速上涨。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有黄瓜、芥兰、韭菜，本周均价分别为4元/公斤、6.73元/公斤、7.42元/公斤，上升幅度分别为62.5%、59.6%、35.7%；本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有红皮萝卜、粉葛、节瓜，本周均价分别为3.11元/公斤、6.8元/公斤、4.69元/公斤，下跌幅度分别为23%、20%、19.6%。

　　二、水果指数分析

　　本期（11月3日 - 11月9日）江南果菜市场水果价格日指数，周初报189.54点，周末报201.95点，周末比周初上升12.41点，升幅6.55%。纵观（图2），本周水果价格指数呈现先升后轻微回落的走势。

　　图2：水果类-日指数

　　本期水果综合平均价为17.12元/公斤，较上期上升0.65%，而日均成交量达322.44万公斤，环比上升0.52%，其中，进口水果成交量153.8万公斤，环比下跌3.71%；国产水果成交量168.64万公斤，环比上升4.72%。

　　分析：本周柑橘类水果大量上市，市场水果成交量出现小幅上涨，水果平均售价也有所上升。本周水果价格上升幅度较大的品种主要有桃、柑、进口李，本周均价分别为14.42元/公斤、5.43元/公斤、54.46元/公斤，升幅分别为41.7%、33.3%、15%；水果价格下跌幅度较大的品种主要有进口车厘子、梨、菠萝蜜，本周均价分别为168.29元/公斤、5.03元/公斤、6.77元/公斤，跌幅分别为24.3%、20%、20%。本周市场销售量较大的水果品种主要有进口榴莲、提子、进口椰子等，本周总交易量分别为631万公斤、239万公斤、205万公斤。

　　下周预测：

　　第十五届全国运动会开幕，蔬菜需求量会有所增大，预测下周市场蔬菜成交量上升，下周广州市气温回暖，预计市场蔬菜价格有下跌的趋势；下周水果交易仍然处于淡季，水果需求量较少，预测下周市场水果成交量和成交均价会有所下跌。

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