浙江宁海：清明将至菜价呈上扬趋势
来源：
shucai1.com
2015-03-26
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摘要：这几天受清明节的影响，浙江宁海县的菜价呈上扬趋势，“做清明”特定的蔬菜涨幅明显，豆制品每斤贵了1元，个别肉类涨幅达50%，海鲜每斤贵了5元左右。但随着气温的逐渐上升，本地蔬菜会大量供应上市，价格也会逐渐下降。虽说清明小长假还没到来，但记者走访我县各大菜市场时发现，这几天受清明节的影响，我县的菜价呈上扬趋势，“做清明”特定的蔬菜涨幅明显，豆制品每斤贵了…
这几天受清明节的影响，浙江宁海县的菜价呈上扬趋势，“做清明”特定的蔬菜涨幅明显，豆制品每斤贵了1元，个别肉类涨幅达50%，海鲜每斤贵了5元左右。但随着气温的逐渐上升，本地蔬菜会大量供应上市，价格也会逐渐下降。
虽说清明小长假还没到来，但记者走访我县各大菜市场时发现，这几天受清明节的影响，我县的菜价呈上扬趋势，“做清明”特定的蔬菜涨幅明显，豆制品每斤贵了1元，个别肉类涨幅达50%，海鲜每斤贵了5元左右。
菜、鱼、肉、豆制品齐涨价
土豆从2元/斤涨到6元/斤、黄豆芽从2.5元/斤涨到4—5元/斤……只有春笋由于到了旺发季节，量多价低，只要3—4元/斤。“没办法，这几种蔬菜需求量一多，零售价自然会跟着涨高。”跃龙菜市场蔬菜摊主叶静芝告诉记者，每到清明时节，宁海人“做清明”所需要的蔬菜、豆制品都会随之涨价。
记者在跃龙菜市场了解到，宁海特产豆腐、香干、油豆腐平均涨价1元。豆腐达到了4元/斤、香干6元/斤、油豆腐8元/斤、千腐4元/刀。“清明期间，豆制品的销售很旺。一个摊位一天的销量一般维持在200斤左右。”跃龙菜市场工作人员蔡玲芝对记者说，从一周的统计数据来看，市场整个豆制品的销量一天要超过1000斤。
此外，猪肉的价格基本维持在12元/斤，但市民选购比较多的五花肉、仔排价格却悄然上涨，五花肉从12元/斤涨到了15—18元/斤，仔排则从18元/斤涨到了20—25元/斤。而海鲜的涨幅也比较明显，基本涨幅在每斤5元左右。如2两左右的黄鱼从35—45元/斤涨到了40—50元/斤，带鱼、鲳鱼涨幅雷同。其他海产品如虾、蟹、虾蛄等，则要看当天的市场实价。
预计清明后菜价逐步回落
这种涨价趋势还会维持多久？“此次涨价的原因主要是节日性的涨价。”蔡玲芝表示，这段时间恰逢清明节，宁海的市民对几种“做清明”常用的蔬菜、鱼、肉、豆制品等会集中购买，从而对市场菜价的上涨起到了推动作用。与此同时，受天气的影响，蔬菜、海鲜的进价、卖价也随之升高。
据蔡玲芝介绍，去年3月中旬，我县的蔬菜价格就达到了价格下行的拐点，但是就目前来看，今年的拐点还需要一段时间才能出现。
“随着气温的逐渐上升，本地蔬菜会大量供应上市，价格也会逐渐下降。”蔡玲芝告诉记者，每年他们都会对蔬菜价格进行监控并统计数据，根据多年的经验，她分析大概到清明节以后，蔬菜降价会比较明显，而海鲜、肉类等，按照常规，过了清明节，价格应该马上会回落的。居民菜篮子的春天，有望在清明节后一段时间到来。
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