菜价起伏波动，西红柿、黄瓜、豇豆等价格上浮
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shucai1.com
2025-10-15
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摘要：10月14日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.14元/公斤，比10月13日的3.15元/公斤下降0.32%。今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.30%，减幅微乎其微，属于正常市场调节。今天蔬菜整体价格比昨天有所下降，降幅也微乎其微。当前正处于产地转移、生产方式转换过渡期，包括前期阴雨天气影响等多重因素叠加，导致近期价格波动的蔬菜数量较多。今天价格上涨的蔬菜主要有：莴笋、苦菊、油麦菜、散菜花、西蓝……
10月14日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.14元/公斤，比10月13日的3.15元/公斤下降0.32%。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.30%，减幅微乎其微，属于正常市场调节。今天蔬菜整体价格比昨天有所下降，降幅也微乎其微。当前正处于产地转移、生产方式转换过渡期，包括前期阴雨天气影响等多重因素叠加，导致近期价格波动的蔬菜数量较多。今天价格上涨的蔬菜主要有：莴笋、苦菊、油麦菜、散菜花、西蓝花、西红柿、黄瓜、长茄、豇豆、带泥胡萝卜、蒜苗；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、小白菜、小菠菜、团生菜、罗马生菜、小油菜、茴香、韭菜、芹菜、架豆、白萝卜、青蒜。
坝上莴笋已全面退市，虽各地莴笋已开始进京，但新产地产能还有些不足，前几天连续降雨更是影响了产量，今天品质一般的莴笋价格上涨，高品质莴笋价格稳定；辽宁产区近期降温幅度明显，苦菊生长周期延长、产量降低，市场到货量有所减少，价格随供应收缩上涨；产自北京及周边地区的油麦菜进入换茬阶段，今日产地短时供货减少，价格出现小幅反弹；河北张家口被冰雹袭击过的散菜花已经退市，此级别散菜花的较低，退市以后，散菜花的底价有所上抬，高品质货源价格稳定；张家口西蓝花进入上市尾期，供应量减少，天津及北京周边新产西蓝花虽已上市，但尚未形成批量，尾货减少推动底价小幅上浮，高品质货源价格保持稳定；内蒙古赤峰冷棚西红柿进入生长末期，产量逐步下降，拉动品质一般西红柿价格上涨，赤峰暖棚及河北衡水暖棚西红柿上市量略有增加，中高品质货源供应改善，价格小幅下降；河北、辽宁黄瓜开始换茬，产地正在进行越冬黄瓜的种植，恰恰在此时又遭遇连续阴雨天气，光照不足，产量下降，价格续上涨；辽宁海城暖棚长茄已经上市，产量还不大，绥中暖棚长茄上市期有所推迟，冷棚长茄产量下降，今天品质一般长茄价格有所上涨，品质好一些的长茄价格未变；云南、福建豇豆在产地外销量增大，拉动收购价上涨，市场上豇豆低价随之上涨，河北本地豇豆高价稳定，南北方豇豆价差进一步缩小；昨日低价甩卖的低品质胡萝卜今日基本清场，市场以中高品质货源为主，胡萝卜的底价有所回升，高品质货源价格稳定；库存蒜苗经过较长时间的储存，出库、仓储成本、损耗叠加，推动价格小幅上涨。
随着天气持续放晴，气温稳步回升，大白菜、小白菜、小菠菜、团生菜、罗马生菜、小油菜、茴香、韭菜等多种叶类菜生长速度恢复正常，采收难度下降，上市量显著增加，供应端全面宽松，价格均出现一定降幅；山东德州芹菜进入批量上市期，河北沧州芹菜补充供应充足，两地货源形成互补，市场供应宽松，价格有所回落；云南架豆到货量有所增加，新货补充推动价格小幅下降，河北唐山架豆价格保持稳定；河北廊坊永清白萝卜开始上市，因品质不及陕西榆林及张家口的货源，拉动底价小幅走低；甘肃、青海的青蒜进入尾期，市场商户在河北保定种植的青蒜提前上市，青蒜直径还不够粗、价格略低，青海青蒜价格保持稳定。
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