蒜苔价格开始反弹农民心里不是滋味
来源：
shucai1.com
2017-05-23
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摘要：当蒜苔多的时候，很多农民都卖不出去，只好倒在沟里，任其烂掉。但今天，当蒜苔价格终于开始反弹的时候，农民心里更不是滋味了。刚刚把蒜苔都卖出去，就要价格反弹么？这不是坑么？实话实说，这还真是一个大坑。不仅仅是蒜苔，农村其它蔬菜也有这种情况。比如说大蒜、生姜、白菜、菠菜等等都有这种情况。每次当农民地里的菜刨干净，都卖光后，价格就又涨上去了。去年的大蒜就是最好的证明例子。刚刚收新蒜的时候，大蒜还比较便宜，…
当蒜苔多的时候，很多农民都卖不出去，只好倒在沟里，任其烂掉。但今天，当蒜苔价格终于开始反弹的时候，农民心里更不是滋味了。刚刚把蒜苔都卖出去，就要价格反弹么？
这不是坑么？
实话实说，这还真是一个大坑。不仅仅是蒜苔，农村其它蔬菜也有这种情况。比如说大蒜、生姜、白菜、菠菜等等都有这种情况。每次当农民地里的菜刨干净，都卖光后，价格就又涨上去了。去年的大蒜就是最好的证明例子。刚刚收新蒜的时候，大蒜还比较便宜，可等过了三四个月后，大蒜的价格才异军突起，瞬间变身“蒜你狠”。
只不过，当时手里还有蒜可卖的农民已经是极少数了。多数的大蒜都在囤蒜商手里。所以，去年的大蒜不是农民赚钱了，而是囤蒜的蒜商发财了。今年的蒜苔行情也可能如此，前期价格低到极点，后期在蒜苔收购商手里涨起来，到最后赚钱的还是中间的各级别收购商。这种情况让种蒜的农民们直呼吃亏。但又不可能不让大蒜收购商赚钱啊，毕竟不赚钱就没有人收购，没有人收购大蒜更卖不出去。即使明知道可能是个坑，农民也只能往这里面跳。那么，在未来这种情况有可能改变么？不少种植大蒜或者其它经济作物的农民，都预想过一个模式，希望能直接把地里的农产品卖到城里消费者手里，不经过任何环节。
这当然是一个好的想法。只不过，有些问题却很难解决。一是运输成本问题。目前的农产品运输模式，是通过货车大批运输到城里，再分发给超市或者菜贩，然后再到消费者手中。如果直接让农民把农产品邮寄到每个消费者手中，消费者过于收货地址分散，邮寄成本必然不低。二是信任和安全问题。很多城镇消费者喜欢在大超市里买农产品，即便是价格高也喜欢在超市里买。就是因为消费者潜在意识里认为大超市里的农产品安全有保障。如果直接从农民手里发货，可能不少消费者会觉得不安全。
当然了，解决这两个问题，也不是没有办法。
运输问题可以借鉴美国式的社区农业，以城镇里的某一个小区和农村某一个农场签订农产品购买协议，等农产品收获后，统一送货到小区内，这样可以极大的降低物流成本。
信任和安全问题，也可以完全通过世界上目前比较流行的农产品追溯系统来解决这个问题。在农民生产的过程中采用农产品追溯系统，可以将生产过程中的每一步操作都清楚的记录下来，实时发给消费者，获取消费者的信任。
小结：世上无难事，只怕有心人。只要大家多多琢磨，这个坑咱们已经迟早能爬出来！
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