全国辣椒第一季度价格或难再上涨（图）
来源：
shucai1.com
2015-06-05
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摘要：据了解正月十五之后，全国多地辣椒价格均持续下跌。据分析，一方面，受暖冬影响，蔬菜难以保存，各类春季蔬菜陆续上市，冲击了反季节蔬菜市场份额，鲜椒走货缓慢；另一方面，南方地区露天辣椒正值产新旺季，货源充足，鲜椒供大于求，价格承压下滑。辣椒价格一路狂跌，受其影响最大的还是椒农，不少椒农在这种情况下不敢再囤货，不得不赔钱卖货。产地方面，广西灵山县螺丝椒1.2~1.6元/斤，山东苍山县泡椒1.1~1.2元/…
据了解正月十五之后，全国多地辣椒价格均持续下跌。
据分析，一方面，受暖冬影响，蔬菜难以保存，各类春季蔬菜陆续上市，冲击了反季节蔬菜市场份额，鲜椒走货缓慢；另一方面，南方地区露天辣椒正值产新旺季，货源充足，鲜椒供大于求，价格承压下滑。辣椒价格一路狂跌，受其影响最大的还是椒农，不少椒农在这种情况下不敢再囤货，不得不赔钱卖货。
产地方面，广西灵山县螺丝椒1.2~1.6元/斤，山东苍山县泡椒1.1~1.2元/斤，广西合浦县线椒0.5~0.6元/斤，山东定陶县羊角椒2.4~2.5元/斤，山东青州市羊角椒1.5~1.8元/斤，山东昌乐县羊角椒2.2~2.6元/公斤，山东东昌府区羊角椒3.6元/斤，山东商河县羊角椒2.8~3元/斤。
市场方面，浙江金华批发市场辣椒2.75元/斤，北京丰台区新发地3.15元/斤，山西晋城绿欣批发市场5.75元/斤，湖北浠水批发大市场3.8元/斤，湖北宜昌批发市场3.9元/斤，山东滕州批发市场2.8元/斤，湖北洪湖市场4.5元/斤，江苏扬州批发市场2元/斤，内蒙古呼和浩特市东瓦窑批发市场7.5元/斤，安徽马鞍山批发交易市场2.5元/斤，湖南省吉首批发大市场2.95元/斤，湖南益阳批发市场2.8元/斤，北京市通州八里桥批发市场5.5元/斤，山西长治市紫坊市场5.6元/斤，陕西咸阳批发市场4.25元/斤，浙江绍兴批发交易中心6元/斤，湖北武汉白沙洲大市场4元/斤，江西乐平市蔬菜开发总公司2元/斤，吉林长春批发市场2.5元/斤，湖北省1.5元/斤。
从现在看，辣椒价格再涨就难了，主要有三个方面：
1，今年价格高，价格高必然抑制消费量，同时经济形式不乐观，餐饮行业需求量减少，辣椒红素等也有所减少。
2，印度椒大量进口，目前看印度椒正在上市期，本来应该价格下滑的时候，目前不降反增，印度阿三也知道提价，国内进口混乱。
3，15年产量必然大，今年如果不销完，是不可能像12年的货那样一放2年了，尾期必然抛售。
建议椒农们，除了合理规划种植，发展科学种植，还可以通过组建农业合作社和购买农业保险的方式来降低风险。第一，避免跟风种植，合理规划种植结构，培育适销对路的农产品。第二，发展科学化种植，降低生产成本，提高蔬菜产量。第三，组织农业合作社，形成定价优势，避免散户之间的价格制约。第四，适当购买农业保险，规避市场行情低迷造成‘菜贱伤农’。
辣椒价格与前几日持稳，产地市场上货比较冷清，农户手里的货源已经基本销售完毕，今年小贩囤货比较厉害，基本每个小贩都自己囤几吨货源，因为14年辣椒种植面积少，而且因为天气原因，部分辣椒发烧，总体来说辣椒货量少，再加上13年冷库货源基本售尽，冷库空虚，也是个机会！近期批发市场销售疲软，走货不畅，现在市场情况购销两淡，辣椒交易处于低潮，交易冷清！
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