大白菜炭疽病的症状及防治方法
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2025-08-27
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摘要：炭疽病是十字花科蔬菜的主要病害之一，不仅危害白菜、甘蓝、芥菜和萝卜，还会对油菜、紫菜墓、球茎甘蓝和羽衣甘蓝等造成严重影响。这种病害在春末和早秋两季发病较为严重，尤其在南方地区，由于全年种植十字花科作物，病菌可以全年传播，给蔬菜生产带来了较大的挑战。下面学习下大白菜炭疽病的症状及防治方法。一、症状1.叶片症状病菌主要危害叶片和菜帮。在叶面上，病斑近圆形，直径1-2毫米，中央白色膜质，边缘褐色，有时周……
炭疽病是十字花科蔬菜的主要病害之一，不仅危害白菜、甘蓝、芥菜和萝卜，还会对油菜、紫菜墓、球茎甘蓝和羽衣甘蓝等造成严重影响。这种病害在春末和早秋两季发病较为严重，尤其在南方地区，由于全年种植十字花科作物，病菌可以全年传播，给蔬菜生产带来了较大的挑战。下面学习下大白菜炭疽病的症状及防治方法。
一、症状
1.叶片症状
病菌主要危害叶片和菜帮。在叶面上，病斑近圆形，直径1-2毫米，中央白色膜质，边缘褐色，有时周围叶组织变黄。病斑多时连接成大的病斑，但一般不造成叶片枯死。后期病部常常破裂或穿孔。
2.菜帮症状
危害菜帮时，形成梭形凹陷斑，一般主要生于叶背，严重时正面也有发生。病斑呈淡褐色，长1-5毫米，大的可达1-2厘米。斑多时可发展到叶脉分支处，导致菜帮失水并引起叶片干枯，甚至植株死亡。
二、病害循环
炭疽病在南方地区由于全年种植十字花科作物，病菌不存在越冬问题，主要通过接续产生的孢子囊在寄主植物上辗转危害。在长江中下游地区，病菌以分生孢子和菌丝在病残体或种子上越冬，是一个重要的种传病害。在田间的短距离传播主要依靠灌溉水和雨水传播，发病期间还可以被农具传带。孢子萌发后从气孔或表皮直接侵入，发病后产生大量的孢子和菌丝，在田间反复侵染。
三、发病条件
炭疽病的发生和流行与较高的温度和湿度密切相关。一般而言，早播田块因处于高温期的时间长，病害发生较重。种在地势低洼或地下水位较高的田块，因湿度大，病害发生中等。采用育苗移栽的田块，因播期早，幼苗密度高，湿度大，发病也重。此外，与寄主作物连作、土地平整质量差、水肥管理不到位的田块，该病发病较重。
四、综合防治
1.适期播种，精耕细作
播种期应根据气象预报进行调整，如遇高温则适当晚播。采用高垒深沟栽培，整地要细致，每畦的面积不可过大，以便灌溉、施肥和打药，避免局部积水或土壤过湿。
2.轮作倒茬，加强栽培管理
上茬采收后即行深耕晒地，采用高垄直播。如需要育苗移栽，选用土壤已消毒的地块作为苗床地，并避免与十字花科蔬菜连作。有条件的地方实行3年以上的与非十字花科蔬菜的轮作。水旱轮作能大大减轻该病的危害。
3.选抗病品种，种子消毒
一般而言，青梗品种的抗病性要优于白梗品种。播种时种子应进行消毒处理，如温汤浸种或者用50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种。
4.化学防治
炭疽病可用80%大生600倍液、50%甲基托布津500倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液，或60%炭疽灵可湿性粉剂700倍液等。每隔5-7天喷一次，连续喷3-4次。
炭疽病是十字花科蔬菜生产中的重要病害，尤其在高温多湿的季节，对蔬菜的产量和质量造成严重影响。通过适期播种、轮作倒茬、选用抗病品种、种子消毒和化学防治等综合措施，可以有效控制炭疽病的发生和蔓延，保障十字花科蔬菜的健康生长，提高产量和品质。
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