北京新发地大蒜丰收价格继续下探，菜价整体小幅下滑

来源：shucai1.com 2025-06-18 浏览：115 字号：T|T

摘要：6月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.71元/公斤，比6月16日的2.72元/公斤下降0.37%。今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为1.60%，增幅稍微明显一些，主要是雨后采收量有所恢复，上市量连续2天增加。今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微。今天价格上涨的蔬菜主要有：罗马生菜、茴香、韭菜、油豆、豆王、白豆角、豇豆、尖椒；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、团生菜、小油菜、油麦菜、散菜……

　　6月17日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.71元/公斤，比6月16日的2.72元/公斤下降0.37%。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为1.60%，增幅稍微明显一些，主要是雨后采收量有所恢复，上市量连续2天增加。

　　今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅微乎其微。今天价格上涨的蔬菜主要有：罗马生菜、茴香、韭菜、油豆、豆王、白豆角、豇豆、尖椒；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、团生菜、小油菜、油麦菜、散菜花、西红柿、黄瓜、小黄瓜、广茄、大蒜。

　　罗马生菜主要产自北京及周边地区，近期开始退市，产量下降，价格走高，后续上市的主要产自冷凉地区，需要再等待几天；茴香、韭菜主要产自河北廊坊，其中茴香的价格一直比较低廉，今天上市量略有减少，价格随即反弹；韭菜正处于夏季蓄根期，产量下降，价格在近几日连续上涨；目前市场上销售的油豆、豆王、白豆角主要产自辽宁，也有少量产自河北。辽宁的豆角类是大棚生产的近期到了上市尾期，后续上市的是当地露地生产的，由于在种植初期气温偏低，种植期推迟，上市期也有所推迟，近期供应逐渐有些偏紧，与此类似的是河北北部、山西北部的豆角类蔬菜，同样是在种植初期冷空气比较活跃，种植期也有所推迟，上市期也会推迟，也造成供应链衔接有短时间断口，使得近期豆角类蔬菜的价格稳步上涨；豇豆主要产自河北，也有少量产自山东，山东豇豆到了上市尾期，产量下降，河北豇豆受前几天降雨的影响，产量下降，今天价格涨幅稍微明显一些；尖椒主要产自山东潍坊，也有少量产自河北唐山，既有大棚生产的，也有露地生产的，现在到了上市尾期，随后上市的是冷凉地区的椒类，冷凉地区椒类的上市期有所推迟，今天尖椒中品质一般的价格有所上涨，品质好一些的价格保持稳定。

　　前几天降雨，影响了大白菜、团生菜、小油菜、油麦菜、散菜花的采收，价格当时都有所反弹，雨过天晴以后，采收过程比较顺畅，价格重新回落；北京以南地区生产的西红柿到了上市尾期，品质有所下降，价格也同步走低，品质好一些的是内蒙新开园的西红柿，价格保持稳定；辽宁冷棚黄瓜产量有所恢复，品质一般的价格略有下降，品质好一些的价格保持稳定；小黄瓜中的旱黄瓜质量差异扩大，品质一般的价格下降，品质好一些的价格有所走高；小黄瓜中的荷兰黄瓜主要产自山东潍坊，近期产量增大，价格整体下滑；广茄主要产自北京及周边地区，是大棚生产的，近期产量增大，价格整体下降，随后，北京自产的露地广茄也要上市，价格还有继续下降的空间；目前市场上销售的大蒜全都是新干蒜，储存商也在着手收储，今年大蒜丰收，储存商为了降低储存的风险，在收储时都会对蒜价有所打压，近期蒜价稳步下降。有商户预测，由于今年大蒜丰收，蒜价还有继续下降的空间。

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