拨丝山药的做法视频教程（简单易学，口感细腻）

来源：shucai1.com 2023-10-31 浏览：182 字号：T|T

摘要：山药是一种营养丰富的食材，被誉为“地下人参”。而拨丝山药更是一道美味可口的家常菜。它的口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们来看一看拨丝山药的做法视频教程吧！材料准备山药：500克白糖：100克清水：适量食用油：适量步骤一：准备山药1.将山药削皮，切成长条状，然后用刀刮去表面的细毛。2.将刮好的山药放入清水中浸泡片刻，以去除山药的涩味。步骤二：炸制山药1.取一锅，倒入适量的食用油，将油加……

　　山药是一种营养丰富的食材，被誉为“地下人参”。而拨丝山药更是一道美味可口的家常菜。它的口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们来看一看拨丝山药的做法视频教程吧！

　　材料准备

　　山药：500克

　　白糖：100克

　　清水：适量

　　食用油：适量

　　步骤一：准备山药

　　1. 将山药削皮，切成长条状，然后用刀刮去表面的细毛。

　　2. 将刮好的山药放入清水中浸泡片刻，以去除山药的涩味。

　　步骤二：炸制山药

　　1. 取一锅，倒入适量的食用油，将油加热至七成热。

　　2. 将山药放入锅中，用中小火炸制，翻炒至山药呈金黄色。

　　步骤三：制作糖水

　　1. 取一锅，加入适量的清水，烧开。

　　2. 将白糖倒入锅中，搅拌至糖完全融化。

　　步骤四：拨丝山药

　　1. 将炸制好的山药放入糖水中，用中小火煮熟。

　　2. 用筷子轻轻拨动山药，使其表面的糖水均匀附着在山药上，形成丝状。

　　3. 煮至糖水收干，山药上覆盖着一层薄薄的糖丝即可。

　　步骤五：享用美食

　　1. 将拨丝山药装盘，撒上适量的糖丝。

　　2. 美味的拨丝山药就做好了，可以直接食用。

　　这是一道简单易学的拨丝山药的做法。只需几个步骤，就能制作出香甜可口的拨丝山药。它的口感细腻，入口即化，让人回味无穷。无论是作为甜点还是下午茶，都是一道不错的选择。

　　希望通过这个视频教程，您能够轻松学会制作拨丝山药。快来试试吧，让家人朋友品尝到您的美食吧！

　　视频教程：

　　快来动手制作吧，相信您一定可以做出美味的拨丝山药。享受美食的同时，也感受到制作美食的乐趣！

　　相关文章：

关于