深圳：胶带捆蔬菜存在安全风险？
来源：
shucai1.com
2016-06-20
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摘要：近日来，“捆蔬菜用的蓝色胶带能致癌”在朋友圈迅速传播。有媒体报道称，超市胶带捆菜样本甲醛超标10倍。目前，我市绝大多数超市都在售卖胶带捆扎蔬菜，这些蔬菜是否也存在甲醛超标的风险？记者昨日从深圳市食品药品监督管理局获悉，针对市民的顾虑，我市开展了紧急专项抽查，检出微量甲醛，但在限值范围内，抽查未发现异常。检出微量甲醛属限值内据介绍，市食药局6月7日在我市6家超市随机抽检了11…
近日来，“捆蔬菜用的蓝色胶带能致癌”在朋友圈迅速传播。有媒体报道称，超市胶带捆菜样本甲醛超标10倍。目前，我市绝大多数超市都在售卖胶带捆扎蔬菜，这些蔬菜是否也存在甲醛超标的风险？记者昨日从深圳市食品药品监督管理局获悉，针对市民的顾虑，我市开展了紧急专项抽查，检出微量甲醛，但在限值范围内，抽查未发现异常。
检出微量甲醛属限值内
据介绍，市食药局6月7日在我市6家超市随机抽检了11个胶带捆绑蔬菜样本，分别对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛残留量和甲醛迁移量、溶剂残留量、苯系列残留量等指标进行检测。结果显示，本次抽查的蔬菜样本中与胶带接触部位均未检出甲醛和苯系物（甲苯、苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯、乙苯等6项）残留。抽查样本胶带除检出微量甲醛外（实测结果0.13-0.19mg/dm2，未超出2.5mg/dm2的限值参照GB9690-2009标准），溶剂残留总量、苯系物残留量均未检测出。
深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所分析认为，胶带与蔬菜的接触面积小，且接触温度不高，也没有适宜甲醛释放的极端酸性条件，并不利于甲醛释放，因此食品中甲醛残留量很低。
虽然本次抽查未发现异常，市食药局表示将持续关注蔬菜捆扎胶带的质量安全，同时，将敦促和推广农产品经营者使用更为环保、安全的方式捆扎蔬菜。
捆绑胶带没有明确规定
记者昨日走访我市多家商超发现，除了无公害精装蔬菜使用透明胶纸包装外，普通蔬菜均使用绿色或者蓝紫色胶带捆绑。超市销售人员表示，超市一直以来都是用胶纸捆绑。
在法律层面，关于捆绑蔬菜的胶带也没有明确的规定。《食品安全法》第六十六条规定，进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。但是在国家标准《（GB/T23509-2009）食品包装容器及材料分类》中并没有关于蔬菜捆绑胶带的规定。根据《农产品包装和标识管理办法》第二章第八条，农产品包装应当符合农产品储藏、运输、销售及保障安全的要求，便于拆卸和搬运。
深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所博士刘夏阳表示，媒体报道与胶带接触的蔬菜的甲醛残留量超标10倍，可能是其调查的胶带十分劣质，胶带中甲醛大量迁移到蔬菜中。由于市面上使用的胶带多为工业级胶带，而不是食品级的包装材料，建议零售企业在使用胶带捆绑蔬菜时，在下方用塑料薄膜包裹，避免直接接触；或者直接改用其他更安全的包装材料。
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甲醛是什么
甲醛是一种无色但刺鼻难闻的气体，具有高反应性，并易于溶在水中。
吸入少量甲醛不会造成急性中毒，但吸入大量甲醛则会令人出现严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损甚或死亡。甲醛对人类健康的主要焦点是其致癌性。2004年，世卫旗下的国际癌症研究机构把甲醛列为“会令人患癌”，指出有充分证据证明从工作环境中摄入甲醛可令人患鼻咽癌。不过，世卫根据现有证据认为，透过进食而摄入的甲醛不会致癌。
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