石家庄：“田间档案”让赵县蔬菜卖出好价钱

来源：shucai1.com 2015-02-11 浏览：357 字号：T|T

摘要：“你们的西红柿瓤沙、味甜、形正，回头客多，我们想再要一车。”近日，一位广州客商给赵县鲜圣蔬菜专业合作社社长牛辉波打来电话，希望和他们建立长期合作关系。该合作社的蔬菜之所以受到如此青睐，得益于蔬菜全部建有“田间档案”。“田间档案”让蔬菜有了统一种植标准，还推广了先进的种植技术，使蔬菜质量有了保障，让客商更放心。在鲜圣蔬菜专业合作…

　　“你们的西红柿瓤沙、味甜、形正，回头客多，我们想再要一车。”近日，一位广州客商给赵县鲜圣蔬菜专业合作社社长牛辉波打来电话，希望和他们建立长期合作关系。该合作社的蔬菜之所以受到如此青睐，得益于蔬菜全部建有“田间档案”。“田间档案”让蔬菜有了统一种植标准，还推广了先进的种植技术，使蔬菜质量有了保障，让客商更放心。

　　在鲜圣蔬菜专业合作社的蔬菜大棚内，最显眼的位置挂着农户田间生产记录，这就是牛辉波口中的“田间档案”。深翻改土、采摘配送、蔬菜播种日期，农药、肥料的名称、来源、用量、停用日期等信息都记录在册，并有实际操作人的签名。一旦出现问题，可以追溯到底。

　　“查一查‘田间档案’，生产过程一目了然。”牛辉波说，从前年开始，他们按照赵县农牧局的要求，带领菜农们建立“田间档案”，记录蔬菜从育苗到销售的各项信息。为确保所有蔬菜实现标准化生产，合作社还配备了蔬菜药残检测仪和检测员，每周抽测50个蔬菜样品，确保无公害蔬菜上市率达到100%。

　　“在没有建立‘田间档案’以前，农民过分地追求高产，种菜、浇水、打药、采摘全凭经验，虽然产量不低，但蔬菜长得参差不齐，卖不上好价钱。”牛辉波介绍。

　　为转变蔬菜生产方式，该县扶持引导有条件的合作组织，由单纯追求产量向数量质量并重转变，不仅培训菜农掌握标准化生产技术，还要求生产全过程都记录在册。农民按照绿色蔬菜操作技术规程操作，统一规范化育苗、使用高效低毒农药、蔬菜专用复合肥，推广小高垄栽培、暗沟灌溉等新技术。

　　“虽然我们的西红柿和菠菜产量下来了一些，但是价格却上去了，亩产收入不减反增。”正在将菠菜打捆装车的菜农说，这茬菠菜能一直卖到春节，价格还比市场价每斤高出0.3元；在去年秋天，各地出现不同程度“难卖”的时候，赵县的蔬菜依然畅销。

　　赵县农牧局负责人介绍，像鲜圣蔬菜专业合作社这样的蔬菜基地，赵县已建成14个，辐射带动形成了唐家寨、丁村、安现等10个蔬菜标准化示范村及13个生态观光园，全县“田间档案”覆盖的蔬菜种植面积达到10万亩。

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