谈瓜色变“毒西瓜”真的存在吗？
来源：
shucai1.com
2015-06-12
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摘要：前段时间，青岛爆发“毒西瓜”事件，据称，当时有市民在食用水果摊购买的“冰糖黑美人”西瓜后，出现舌麻、呕吐、头晕等症状。吃西瓜会“中毒”？一时间，大家人心惶惶，谈瓜色变。那么“打针”西瓜让人中毒的说法靠不靠谱，在杭州水果摊上会买到这样的西瓜吗，市民如何辨别？会加生长激素，但“打针”…
前段时间，青岛爆发“毒西瓜”事件，据称，当时有市民在食用水果摊购买的“冰糖黑美人”西瓜后，出现舌麻、呕吐、头晕等症状。
吃西瓜会“中毒”？一时间，大家人心惶惶，谈瓜色变。那么“打针”西瓜让人中毒的说法靠不靠谱，在杭州水果摊上会买到这样的西瓜吗，市民如何辨别？
会加生长激素，但“打针”不可能。
上个月底，网传青岛有位刘女士有机磷中毒，当地食品药品监督管理局工作人员对商贩货物查扣检测后发现，被售卖的西瓜中残留农药“涕灭威”超标。
随后，“毒西瓜”传言开始在网上出现。有消息称，一些不良商贩为了让自己的西瓜热销，纷纷给西瓜“打针”：用注射器将让西瓜肉增红、增甜的添加剂注射进西瓜。
那么这种说法是否可信，杭州以及周边地区的瓜农会用这样的手段来提高西瓜“品质”吗？
台州市黄岩瓜农协会副理事长胡才谦说：“我们在萧山就有一些西瓜基地，据我所知，‘打针’肯定不可能，一个西瓜打了针，马上会烂掉，瓜农不会这么做的。不过为了反季种植、提前采摘，生长激素可能会撒一点。”
胡才谦提醒，现在的西瓜基本为大棚西瓜，没有蜜蜂为西瓜的雄花、雌花自然授粉。所以瓜农大多采用人工授粉，而这种状态下成熟的西瓜，它的籽都是黑色的，如果看到西瓜熟了籽还是白色的，那估计就是化学催熟的“成果”。
如何挑得一个好瓜？
对于水果摊出售农残“涕灭威”超标西瓜一说，胡才谦说：“涕灭威这种农药10来年前用过，现在我们这边是没人用了，为了杀虫，瓜农确实会喷洒一些有机磷农药，但也不用太担心，西瓜摘下来2个小时之后，部分农残会自然分解。”
据胡才谦猜测，大棚西瓜平时不接触雨水，所以相对来说会比露天西瓜的农残量高一些。
夏天到了，总免不了买个西瓜来消暑，那么如何挑选一个好瓜呢？胡才谦说，长得漂亮的西瓜一般品质不坏，也就是外形匀称，纹路清晰。如果买的是露天西瓜，通常表皮颜色黑一些，而大棚西瓜，往往颜色浅一点，看上去光亮一点。
然后看西瓜的瓜蒂是否饱满粗壮，干瘪的大多是不新鲜的，至于瓜藤，最好是弯曲的，瓜藤和瓜蒂接口要小一点。
最后，把瓜抱起来，要挑选手感比较厚重的，拍打起来声音不能太清脆，也不能太沉闷，太清脆过生，太沉闷过熟。
至于西瓜里农残多不多，这个凭借肉眼看不出来，但要是吃西瓜的时候发现瓜肉有异味、苦涩、味道不太对劲，就不要吃了。
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