葡萄树种植方法
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2025-08-07
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摘要：葡萄是一种常见的水果，一般在种植后的第二年即可开花结果。不同品种的结果时间有所不同，例如巨峰葡萄在定植后的第二年就能结果，而蓝宝石葡萄则需要三年。葡萄的经济结果年龄较长，一般可维持20-30年以上。下面一起学习下葡萄树种植方法。一、园址选择1.环境要求葡萄栽培应定位在生产无公害优质葡萄。因此，果园必须选择在远离污染源的地区，或建在污染源的上游、上风地段。果园环境需具备以下条件：大气质量稳定空气清新……
葡萄是一种常见的水果，一般在种植后的第二年即可开花结果。不同品种的结果时间有所不同，例如巨峰葡萄在定植后的第二年就能结果，而蓝宝石葡萄则需要三年。葡萄的经济结果年龄较长，一般可维持20-30年以上。下面一起学习下葡萄树种植方法。
一、园址选择
1.环境要求
葡萄栽培应定位在生产无公害优质葡萄。因此，果园必须选择在远离污染源的地区，或建在污染源的上游、上风地段。果园环境需具备以下条件：大气质量稳定空气清新，无污染。灌溉水源无污染。土壤不含天然有害物质，pH值在6.5～7.5之间，无农药残留。
2.市场与交通
葡萄鲜果的贮运性受品种、时限和空间的限制，因此果园应选在靠近城市郊区或乡镇消费市场，或交通便利的地方，以便于销售和运输。
3.水源
园地附近需有充足的水源，确保葡萄在生长期间能够正常灌溉和排水。
二、整地与施肥
1.整地
葡萄是多年生果树，根系发达，因此应选择地势较高、排水良好的地块，或把低田改造成排水良好的地块。行距确定为260～280厘米，每两行需有一条宽、深各30厘米以上的灌、排水沟。
2.整畦
在行中间挖栽植沟，宽40～60厘米，深30～50厘米。根据地理条件，将表土与心土分开堆放。整畦时，将边上和面上较疏松的土往中间耙成龟背形，以推高有效土层。
3.基肥
挖好栽植沟后，在沟底放一层麦秸、稻草等，与土混合，铺一层松表土，再铺有机肥。每亩施入3000～5000千克畜禽粪或200千克左右的饼肥，肥与每亩50～75千克磷肥及表土混合，最后填上心土，略高于地面成龟背形。
整地、整畦、施肥必须在入冬前完成，以便土壤经过冬季冰冻后自然氧化，达到腐熟基肥、杀虫、松土、肥土的目的。
三、栽植
1.种苗选择
南方地区种植葡萄时，应选择抗湿、抗病等综合抗性好、丰产性好的种苗。
2.栽植时间
最佳时间春植为宜，2月份气温回升至萌芽前半个月栽植最佳，最迟不超过3月中旬。如遇天气干旱，可适当延迟。若苗木从外地引进或贮藏过一段时间，取出后用清水浸泡12小时，有利于萌芽整齐。
3.栽植密度
一般采用密植法，行株距采取先密后稀的原则定植，以确保早期丰产。行距260～280厘米，株距80～100厘米，亩栽250～300株。盛产后保留250株左右较为适宜。
4.苗木整理
定植前对种苗进行修剪整理，除去霉烂根系，修剪过长枝条，在嫁接口以上保留3～4个芽。如苗木从外地引进或贮藏过一段时间，取出后用清水浸泡12小时，有利于萌芽整齐。
5.栽植方法
按标记挖穴配苗，到2月下旬后再次整畦，整畦时把边上和面上较疏松的土往中间耙成龟背形，以推高有效土层。
在种植穴内再施入10公斤/亩的钙镁磷肥(注意不能施过磷酸钙)。苗木栽植前最好用海绿肥等微肥与杀菌、杀虫剂混合液浸根后再栽植入土。
选择在阴天或雨后天气进行。栽植时，将苗木的根颈稍低于地表，把根系理直舒展于穴内培土至苗木的1/2～1/3时，轻轻提苗，使嫁接苗的接口高出地表，地表下只留8～10厘米的株条，然后填土踏实，并浇透水。注意苗木不能种得过深，过深容易造成树苗缺氧而产生僵苗、死苗。雨后要及时覆盖薄膜进行保温、保湿，促进萌芽。
四、葡萄栽植后的管理
1、抹芽
萌芽后保留两个较壮的芽。当新梢长至20厘米时，壮芽任其继续生长，另一个相对较弱的枝条及时摘心(这一枝条主要用作预备，如延长梢被风吹折后要用来继续延长，一般反复摘心，不使其延长)。其余芽眼尽快抹除，以集中养分。
2、摘心
新梢延长梢长至12叶时(可根据架式而定，一般延长至离地面80厘米-90厘米的第一根钢绞底线下方)摘心。摘心后夏芽(副梢)萌发，顶端根据长势(摘心时嫩梢呈弯沟状长势强，呈笔直状长势弱)留2～4个副梢。长势强，留4根副梢；长势弱或一般，留2～3根副梢，副梢留上不留下。
当副梢长至6叶时进行第二次摘心，以后每长至4叶摘心一次，直至9月每长至2叶即可摘心，以利于养分积累。
注意交替摘心，不要一次抹尽，留有生长点，以免冬芽萌发(特别是枝条还未成熟时)。
易形成花芽的品种：如藤稔等，可不留夏芽，全部抹除。
树势较强的品种：如“美人指”等夏芽留2叶绝后摘心。这样，可不使冬芽萌发，又有利于花芽分化。
3、肥、水管理
促根肥：施肥时间4叶展开后开始施肥浇水。每担(50千克水)用尿素50～100克拌入30%的粪清水中浇施2～3次，也可趁下雨之际在雨前撒施。此间以抗旱为主，每间隔7～10天浇透水一次。
催条肥：到4月下旬或膜下杂草已旺，可揭膜除草，每亩撒施10千克复合肥，要均匀地撒施在60厘米宽左右的地面上，不能集中施在垄上，然后复草再浇水。以后每隔10-15天撒尿素5千克，在雨前或抗旱浇水前施下，每施2次尿素再穿插施一次复合肥。小苗树片湿时不能撒施，以免沾着叶片造成肥害。
注意事项：入梅后视苗木长势可延长间隔期，如20天一次，7月以后可单施复合肥，至8月底结束施用化肥。注意防止肥害的发生，肥害发生的原因主要是肥料集中在根部周围，又超过根系能承受的浓度所致。
壮条肥：入秋后根据长势可开始施10～15千克/亩的普通兼价复合肥，以确保冬芽饱满、株条成熟后过冬。
叶面肥：结合施药，5月底前用进口尿素0.2%，以后用磷酸二氢钾0.2%。
灌排水：抗旱施肥最好的办法是灌半沟水然后浇施。在晴热天气，要多考虑浇水抗旱，以保持土壤湿润。在梅雨季节或多雨天气，要注意排水，表层土壤不能积水。
五、冬季修剪
冬季修剪以混合修剪为好，长、中、短梢修剪相结合。一般生长较强的树，可考虑其中2根较强的枝条留10芽左右，较中等的留6芽左右，较细的留2-3芽。如其中4根枝条长势均衡，也要行中长梢修剪(二长二中)。如其中一株树长势较强，另一株树长势较弱而造成空缺的，强枝可行超长梢修剪，剪口留0.8厘米粗即可。
六、病虫管理
1.绒球期
3月中旬后，绒球期(叶未展开)喷施200倍五氯酚钠(一背包加1两3钱)喷湿为止。
2.二叶期后
黑痘病防治：3月下旬-5月主治黑痘病，欧亚种对黑痘病抗性很差，要特别注意。一般掌握雨前或发病前用保护性杀菌剂，发病后用内吸性杀菌剂。间隔5-7天喷施一次。第一次用世高3000倍，第二次后视情况可用，雨前喷科博600倍或“大生m45”800倍，发病后或雨后用世高3000倍或杜邦福星8000-10000倍(杜邦福星是防治黑痘病的特效药，但施用次数不宜太多，且倍数不能搞错，否则易引起药害)。
黑痘病、霜霉病防治：6-7月上旬主治黑痘病、霜霉病，一般用药要既能防治黑痘病，又能防治霜霉病的药剂。一般发病前用科博、大生。二病都可防治，如发现黑痘病要用杜邦福星，如发现霜霉病要用杜邦克露加施宝灵或安克猛锌或杀毒矾加施宝灵等。
后期防治：出霉后可延长间隔期，一般10-15天施一次，主要防治霜霉病，褐斑病(如有黑痘病，也不用特别防治)。如天气特别好，可再延长间隔期。药剂以科博、大生(m-45)为主，如有霜霉病可用安克猛锌，杜邦克露加施宝灵、杀毒矾加施宝灵等。
注意事项：防病至9月底结束，10月中旬气温降低，病害不再发生，一般不再施药。要特别注意中午高温时间不能施药，以防止药害。
总之，葡萄是一种对环境条件要求较高的果树，合理的种植管理可以提高其产量和品质，延长其经济寿命。
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