凉薯怎么种植？
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shucai1.com
2025-05-30
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摘要：凉薯，又称豆薯、沙葛、凉薯根等，它的块根肥大，富含淀粉和水分，是一种既可以生食又可以烹饪的蔬菜。白玉凉薯块根口感清脆，适合生食。黄皮凉薯块根淀粉含量高，适合加工成凉薯粉、凉薯干等。那么凉薯怎么种植？下面就和小编一起来看看。1、选地整地选择土质疏松、土层深厚、排水性良好的沙质土壤田块，避免在土层浅的山坡地和板结的低洼地种植。深耕土地，深度约20厘米，每亩施用腐熟农家肥2000公斤、草木灰200公斤、……
凉薯，又称豆薯、沙葛、凉薯根等，它的块根肥大，富含淀粉和水分，是一种既可以生食又可以烹饪的蔬菜。白玉凉薯块根口感清脆，适合生食。黄皮凉薯块根淀粉含量高，适合加工成凉薯粉、凉薯干等。那么凉薯怎么种植？下面就和小编一起来看看。
1、选地整地
选择土质疏松、土层深厚、排水性良好的沙质土壤田块，避免在土层浅的山坡地和板结的低洼地种植。深耕土地，深度约20厘米，每亩施用腐熟农家肥2000公斤、草木灰200公斤、复合肥30公斤作为底肥。整平土地，做成1.2米宽的畦，沟深30厘米。
2、种子处理
早熟凉薯需催芽，浸泡饱满的种子一天一夜，吸足水分后用纱布包好，放在25至28度的温箱中催芽，每天用清水浸泡一次，每次约1分钟，3至4天后出芽。中晚熟凉薯无需催芽，浸泡一天后直接播种。
3、播种育苗
在春季气温稳定在15℃以上时，可以直接在露地播种。播种深度约3-5厘米，株距30-40厘米，行距50-60厘米。在早春或晚秋，可以采用育苗移栽的方式。播种后保持土壤湿润，温度控制在25℃左右，待幼苗长到3-4片真叶时即可定植。
4、定植追肥
播种后10天左右出苗，长出2片真叶时间苗，每穴定植一株健壮苗。主蔓长到10厘米下地后中耕除草，施一次追肥，培土5厘米。至6月中下旬地下块茎膨大时再施追肥，注意浇水防渍。
5、田间管理
当幼苗出土并长出第一对基生叶时，进行间苗和补苗工作，每穴保留1至2株健壮的幼苗，最终每穴定植1株。在幼苗期进行2-3次中耕除草，以促进根系发育和保持土壤疏松。主藤蔓长到30厘米时搭架，用竹片搭人字形架，引上主蔓，去除侧蔓。藤蔓长到1.2米高开始抽花序，每生长一节抽出一个花序。摘掉每个花序，同时打顶，抹掉侧芽。
6、水肥管理
苗期以氮肥为主，每亩施入尿素10公斤，促进植株生长。块茎膨大期增施磷钾肥，每亩施入复合肥20公斤，提高产量和品质。凉薯喜湿润但怕涝，需根据天气和土壤墒情合理灌溉。苗期保持土壤湿润，块茎膨大期需水量增加，但采收前2周应减少浇水，防止块茎开裂。雨季注意排水，避免积水导致烂根。
以上就是凉薯怎么种植的介绍，凉薯一般在秋季9-10月份收获，播种后5至6个月后即可收获。收获时，应小心挖掘，避免损伤块根。
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