果农为枣油桃添风味
来源：
shucai1.com
2024-08-05
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摘要：这几日一早，上海金贵枣油桃种植专业合作社的大棚里热浪滚滚，气温直逼40℃。绿叶掩映下，火红的枣油桃像“葡萄”一样密密麻麻，结满了枝头，传来阵阵清香。工人们熟练地进行挑选采摘，衣衫早已被汗水湿透。“温度这么高，很多果子都灼伤了，对果树也有很大的影响。”原本正是销售黄金期的枣油桃遇上了持续高温，让合作社负责人左金莲有些发愁。这两天，为了防止桃树被“晒干”，左金莲每天一早和工人一起往沟渠里加水，以提高土……
这几日一早，上海金贵枣油桃种植专业合作社的大棚里热浪滚滚，气温直逼40℃。绿叶掩映下，火红的枣油桃像“葡萄”一样密密麻麻，结满了枝头，传来阵阵清香。
工人们熟练地进行挑选采摘，衣衫早已被汗水湿透。“温度这么高，很多果子都灼伤了，对果树也有很大的影响。”原本正是销售黄金期的枣油桃遇上了持续高温，让合作社负责人左金莲有些发愁。这两天，为了防止桃树被“晒干”，左金莲每天一早和工人一起往沟渠里加水，以提高土壤的水分。她告诉记者，高温还对枣油桃的“颜值”不太“友好”，不少枣油桃被“晒”得发黑发紫，无法作为精品果销售。唯一让左金莲感到欣慰的是，高温能让枣油桃提升口感，风味更加浓郁。
今年，该合作社种植了100亩的枣油桃，基地里有100多个大棚，盖遮阳网的人力、物力成本都不小，只能采取灌水等措施，在最大限度上保护桃树，“晒伤的果子就不采摘了，让它自然脱落，就当地肥了。”
据介绍，枣油桃属于中晚熟离核甜油桃品种，由优质枣树与桃树发生芽变，经过无性繁殖发育而成。多年前，左金莲在山东旅游时无意中吃到了枣油桃，“一口咬下去，既有桃味又有枣味，真是太特别了。” 于是她将枣油桃引进到金山，从最初的几亩试种，发展到今天的百亩规模，成为上海唯一规模种植枣油桃的基地，基地种植的枣油桃也获得了绿色产品认证。她表示，若后期没有台风影响、雨水不多，今年枣油桃的销售期将持续至8月底。
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