内蒙古鄂尔多斯市：强监管保安全全力保障春节前百姓肉食品质量安全

来源：shucai1.com 2024-01-16 浏览：136 字号：T|T

摘要：2024年春节临近，为持续强化全市畜禽屠宰监管工作，不断规范企业生产经营活动，坚决守好肉食品安全底线，切实保障节日期间人民群众肉食品安全。1月8日至11日，内蒙古鄂尔多斯市农牧局畜禽屠宰管理科组织市农牧业综合行政执法人员赴伊金霍洛旗、乌审旗、东胜区、达拉特旗和准格尔旗，对辖区所有畜禽定点屠宰企业开展执法检查。检查组一行对企业厂区环境卫生、屠宰车间、工艺流程、检疫和肉品品质检验、清洗消毒、内部记录台……

　　2024年春节临近，为持续强化全市畜禽屠宰监管工作，不断规范企业生产经营活动，坚决守好肉食品安全底线，切实保障节日期间人民群众肉食品安全。1月8日至11日，内蒙古鄂尔多斯市农牧局畜禽屠宰管理科组织市农牧业综合行政执法人员赴伊金霍洛旗、乌审旗、东胜区、达拉特旗和准格尔旗，对辖区所有畜禽定点屠宰企业开展执法检查。

　　检查组一行对企业厂区环境卫生、屠宰车间、工艺流程、检疫和肉品品质检验、清洗消毒、内部记录台账以及无害化处理等进行了细致检查，重点对企业在安全生产、检疫检验、台账记录及环境卫生等方面存在的问题，均现场下达整改建议书及执法文书，要求企业限期整改。特别是，针对岁末年初，生产安全事故高发的实际，要求屠宰企业严格落实安全生产主体责任，完善安全生产各项制度，加强对高压电路、切割刀具、污水处理设施等危险区域的管理，并督促企业对机械设备定期检修保养和组织人员安全培训，坚决防范遏制安全生产事故。

　　检查过程中，检查组还对农业农村部新实施的《生猪屠宰质量管理规范》进行了宣传，指导和督促全市屠宰企业，特别是生猪屠宰企业，提前谋划，做好旧场升级改造，确保《规范》施行之日起24个月内，全部生猪屠宰场达到《规范》的要求。

　　执法检查，旨在进一步督促和引导屠宰企业增强安全意识、守法意识，严格遵守食品安全管理规定，做到管理正规、经营合法。下一步，市农牧局将持续紧盯肉食品安全不放松，坚持问题导向，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，持续加强屠宰环节日常监管和执法检查力度，不断提升监管实效，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

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