镇江：还没熟的西红柿就上市卖了？不这是新品种绿番茄

来源：第一蔬菜网 2019-06-08 浏览：1742 字号：T|T

摘要：在市区几家农贸市场走访时了解到，目前西红柿正开始大量上市，但市场中却出现了一些浑身绿色的西红柿，就像是未成熟的。其实，这些西红柿是抢滩市场的新品种绿番茄，虽然价格较高，但味道确实不一般。在市区某农贸市场看到，这种新品种绿番茄受到了许多市民的关注。与普通西红柿相比，绿番茄的个头要小一些，最大的有网球或乒乓球大小，小的有野鸡蛋大小，从外形上看，它们是普通西红柿的“缩小版”，与圣女果（水果西红柿）外形有…

　　在市区几家农贸市场走访时了解到，目前西红柿正开始大量上市，但市场中却出现了一些浑身绿色的西红柿，就像是未成熟的。其实，这些西红柿是抢滩市场的新品种绿番茄，虽然价格较高，但味道确实不一般。

　　在市区某农贸市场看到，这种新品种绿番茄受到了许多市民的关注。与普通西红柿相比，绿番茄的个头要小一些，最大的有网球或乒乓球大小，小的有野鸡蛋大小，从外形上看，它们是普通西红柿的“缩小版”，与圣女果（水果西红柿）外形有明显区别。

　　据了解，这种绿番茄每斤价格为10元，商贩表示，这是新品种西红柿，不是生的，就是这个颜色，即使熟透了，表皮也不会变红。市民岳女士表示，这种绿番茄看上去感觉就像生的，而且价格是普通西红柿的两三倍，有点贵，还是买普通西红柿放心些。

　　由于绿番茄是新上市品种，除了价格较贵外，许多市民并未认可其是新品种，而误认为是未熟的西红柿。据了解，虽然生西红柿本身无毒，但人食用后可导致中毒。这主要是因为生西红柿内含有生物碱甙（龙葵碱），人吃了生西红柿后，会感到苦涩，并可造成头晕及腹泻等症状，严重时会造成中毒现象。普通西红柿一旦成熟变红以后，则不含龙葵碱，可放心食用。

　　绿番茄和未成熟的生西红柿单外观上可能难以区分，但手感上还是略有差别，生西红柿手感较硬，几乎没有弹性，而绿番茄因为已经成熟，手感明显偏软且有弹性。此外，从口感上来说，生西红柿苦涩味较重，绿番茄则有不一样的酸甜味，既可以生食，也可以做菜。

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