全面分析2019年大蒜行情
来源：
shucai1.com
2019-03-25
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摘要：众所周知，一八库蒜走到今日，价格之高低，人性之贪婪与恐惧，主要源于对一九年库存量的预期多寡，我们现在就对老蒜新蒜逐一剖析。老蒜。截止到现在为止，老蒜剩余量为120—125万吨。销量方面，由于二三月份为上涨初始阶段，国内外市场对涨价排斥心理浓厚，在大众几乎一边倒看掉的前提下，造成市场极度空虚没有备货。但是，刚需是必须的，高价位的刚需尚能存在，这个价位的刚需必然要在四五六月份出现井喷。因此，经两个半月…
众所周知，一八库蒜走到今日，价格之高低，人性之贪婪与恐惧，主要源于对一九年库存量的预期多寡，我们现在就对老蒜新蒜逐一剖析。
老蒜。截止到现在为止，老蒜剩余量为120—125万吨。销量方面，由于二三月份为上涨初始阶段，国内外市场对涨价排斥心理浓厚，在大众几乎一边倒看掉的前提下，造成市场极度空虚没有备货。但是，刚需是必须的，高价位的刚需尚能存在，这个价位的刚需必然要在四五六月份出现井喷。因此，经两个半月的消耗，截止六月中旬，老蒜剩余也就是40万吨。2.关于云南蒜和河南早熟。由于面积减少，云南蒜已基本扫尾。富有戏剧性的是，在天量大蒜的拷打下，今年如同一七年春天，出现库内外比翼双飞之大好局面。河南早熟在面积减少百分之三十的前提下，减产保守百分之十。云南蒜农扩种已成为不争事实，必然导致购买河南早熟作为蒜种，再除去利好前提下的入库，河南早熟根本构不成实质性竞争事实。河南早熟威胁去矣！
一九库存到底能有多少？一九年在大范围减少种植的条件下，收获大蒜面积也就是500万亩。在这里有一个隐形的问题，减少的大都是外围的高产地块，而继续种植的都是老产区低产地块。在略减百分之十的情况下，一九新蒜实际收获略为450万吨大蒜。有人说价格高了不再脱水，这是掩耳盗铃自欺欺人的说法。还有人说蒜涨钱蒜片也不会涨钱，现在蒜片的价格能说明一切。你什么时候见过麦子涨钱而面粉掉钱的？所以，该脱水还是要脱水（且不说有些品种必须脱水），该淹糖蒜还是淹糖蒜，该席蒜黄还是席蒜黄。老蒜在新蒜收购期间依然能作为国内市场蒜正常运行消耗，截止到9月份老蒜剩余也就二十万吨。因此，截止9月份，新老蒜库存不会超过230万吨。
扩种。有人认为一九年秋天扩种是一九库蒜的坟墓，因为一七年的惨状警钟长鸣。其实，那是库存量大与扩种预期两个方面产生的共同作用。一七年的扩种预期为何没挡住一六库蒜上涨的嚣张步伐？因为一七年的新蒜再多也是蒜苗！库蒜的大牛市，只有一个利好足矣！一九库蒜，大牛市已露端倪，不排除七块八块的可能，行情，总是以想不到的地方作为突破口，因为那里的人太少
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