大蒜储存巧妙方法

来源：第一蔬菜网 2018-03-05 浏览：648 字号：T|T

摘要：提问：大蒜的储存方法是什么？回答：1．低温贮藏：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65％70％，通风、干燥的空间里。2．高温贮藏：将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％~50％，低氧和高二氧化碳的条件下，也可延迟发芽。3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除有损伤的蒜头，留下10~15cm假茎。干燥后用镀锌铁丝串起来，悬挂在屋檐下自然风干。夏秋季可…

　　提问：大蒜的储存方法是什么？

　　回答：1．低温贮藏：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65％70％，通风、干燥的空间里。

　　2．高温贮藏：将采收后的大蒜一直放在30~34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％~50％，低氧和高二氧化碳的条件下，也可延迟发芽。

　　3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除有损伤的蒜头，留下10~15cm假茎。干燥后用镀锌铁丝串起来，悬挂在屋檐下自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。

　　4．化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1％0.15％浓度的青鲜素水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。留种大蒜不能喷洒青鲜素。

　　5．涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。

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