歇马杏好吃，好多人都知道。可一颗杏子卖到5块钱，就不能不让人咂舌了。上周，来到辽宁省庄河市太平岭乡的歇马村采访，杏花山庄的经理刘长娥说：“6个一斤的歇马杏卖到了25块，二两以上的卖5块一个。即便这样，还是抢手。”

　　不过，更让歇马村人兴奋的是，也许过不了多久，歇马杏就将“移接”到欧洲大陆。本月初，第十六次国际杏育种学术交流会议在庄河召开，来自意大利、法国、瑞典、芬兰、新西兰、土耳其等11国22名专家对太平岭乡歇马村的歇马杏进行了交流。国际园艺学会杏分会主席、意大利米兰大学终身教授丹尼尔比表示，歇马村是一个种杏的好地方：“歇马杏个大、色艳、味美、营养丰富，希望歇马杏走进国际市场。”世界著名的生物学家、芬兰赫尔辛基大学教授托马斯给出了走向国际市场的途径，他将运用生物技术进行试验，最终把歇马杏的特色“移接”到欧洲大陆。

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　　歇马杏成就全国一村一品示范村

　　据了解，最早的时候，在歇马山下有四株老杏树，其中一株结果香甜可口，人们取其接穗嫁接，繁殖开来，庄河当地称之为歇马杏。歇马杏的品质、口感、营养、功能在所有杏中为第一，堪称杏中之王。

　　不过，其缺点是产量低，被称之为十年九不收。据了解，歇马杏的产量只有其他品种产量的1/3或1/4，而且管理成本高，歇马杏如果低于每斤15元，就得赔钱。今年，6个一斤的歇马杏卖到了25元，依旧抢手。

　　杏花山庄的经理刘长娥说：“成熟的歇马杏香气扑鼻、果肉鲜甜、绵软多汁、肉核分离、口感极佳，所含维生素B17的含量居各类水果之首，杏仁香甜，富含硒元素。在歇马杏生产过程中，都是施用农家肥、使用生物源与矿物源农药，达到国家无公害标准。”

　　据了解，歇马山区低山丘陵地势、小盆地气候和棕壤土最适宜歇马杏生长。中国科学院果树研究所的专家认定“歇马杏系国内外极为少见的优秀品种”，歇马村也被农业部授予“歇马杏生产全国一村一品示范村”称号。

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　　新技术延长歇马杏采摘期

　　不可否认，歇马杏虽好吃，但不利于保存，这也决定了歇马杏的销售地区不能辐射太远。该村的一位老农说，歇马杏极难保存，采摘后，三五天内卖不出去就烂掉了。即使在气调库存放，超过20天味道就变了。

　　更为重要的是，歇马杏的成熟期也就一个多周：“过了这一周，就很摘到歇马杏了。”不过，现在的歇马杏的成熟期已经延长到了半个多月的时间。

　　在杏花山庄看到，许多杏子都像苹果一样采用了套袋技术：“套袋之后，不但杏子的颜色好，而且采摘期也能相应延长。”据刘长娥介绍，“为了让更多人吃到歇马杏，我们也在想办法，现在，到这里都是免费采摘，可以随便吃，吃好了再由消费者自觉决定购买，这样一来，让很多人认识到了歇马杏。”

　　在采访时还了解到，歇马村还把歇马杏加工成了罐头、果酱、饮料和杏酒，不为别的，只为喜欢他的人无论在何地，都能尝到歇马杏的正宗味道。（新商报）