夏天，是吃葡萄的季节。浙江省大慈岩镇李村田芳葡萄农庄，最近进入了采摘旺季。这里葡萄园面积不大，很少对外宣传，只在道路边安插了一块不显眼指路牌。10元一斤的价格，比市场价还要高一些，却让懂行的吃货们趋之若鹜，大老远地赶来尝鲜。

　　这里的葡萄究竟有何特别之处，笔者带着好奇，做了一番探访。

　　这里的葡萄亩产不到人家一半，

　　重质不重量

　　说起自家的葡萄，农庄主人李田芳自豪地说：“今年我的葡萄采摘价格还是10元/斤，高于市场价。但我不愁卖，因为我的葡萄口感好，上门采摘已经供不应求了，外面市场上根本买不到。”

　　为了验证老李的话，笔者随手摘了一颗夏黑葡萄，吃到嘴里甜甜的，没有核，确实味道不错，而且一点涩味都没有。

　　笔者很好奇，为什么田芳葡萄农庄的葡萄口感会这么好呢？李田芳说：“我和其他种植者最大的区别是，我种葡萄是重质量高过重产量。现在一般葡萄亩产3000—4000斤的，我控制在亩产1500斤左右。每串葡萄长到七八斤的时候，我会人工修剪到三四斤，以此来保证每颗葡萄得到足够充足的阳光日晒，保证葡萄自身补给养分的充足。我的葡萄甜而不涩，经过糖度检测仪，你会发现，糖度普遍比市场上同类型葡萄要高。”

　　说起葡萄园里的四种葡萄，李田芳如数家珍：夏黑葡萄耐贮运、含糖高、口感好，无核，在业内普遍被认为是巨峰的替代产品；巨玫瑰葡萄吃完唇齿间还留有浓郁的玫瑰香味有余香，久久不散，深受大家的喜爱；金手指葡萄是葡萄中的高大上，价格相对来说稍高，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味；醉金香葡萄是从大粒玫瑰香和巨峰杂交苗选育的一个超甜葡萄的新品种，果实具有浓郁的茉莉香味，肉质软硬适度。

　　园主李田芳：

　　20年心血钻研葡萄种植技术

　　20多年前，李田芳从舟山退伍回到地方乡镇工作。一起回来的还有舟山本地人沈伟女。乡镇工作工资不高，李田芳觉得委屈了背井离乡、一心跟着自己的妻子。他考虑之后辞职来到了金华石门农场，从此与葡萄结下了不解之缘。

　　在石门农场的葡萄研究所。李田芳给葡萄浇水、施肥、除草、嫁接苗木。掌握了葡萄栽种技术。李田芳想回乡试种葡萄，研究所里的吴科长很支持他，免费给他提供葡萄苗木。回乡后，李田芳在自己家的旁边种了1亩地的藤稔葡萄，开始了他的葡萄种植生涯。

　　头两年，产量、质量都跟不上。他把吴科长请到了家里，测试土壤酸碱度，寻找问题所在。在吴科长的帮助下，葡萄产量上来了。由于藤稔葡萄的糖度只有13度左右，口感欠佳。李田芳想到了引进更多的品种。他从浦江种植基地引进了一部分其他品种的葡萄苗木，扩大了种植面积。从干潭的红地球葡萄园到了夏黑葡萄的种植技术。

　　现在他的葡萄园里还有金手指、巨玫瑰、醉金香等十余个热销品种。规模也从20年前的1亩地发展到了现在的20亩。相比较其他地方的动辙成百亩的种植规模来说还算是小的。李田芳有自己的坚持，不贷款，只做力所能及的事。他只相信脚踏实地，一步一个脚印，稳扎稳打。

　　来过一次年年来，

　　这里都是回头客

　　今年，为了大家吃得更放心，李田芳特地买了一台农药残留检测仪和二维码打印机。它的葡萄外包装都有二维码，你只要拿起手机扫一扫，葡萄的农药残留是否达标、葡萄品种、含糖量、果实特点一项一项就全部出来。

　　谈话的间隙，李田芳接了两个电话，一个是去年来采摘过，今年带一帮朋友又来采摘，要他提前采摘好葡萄的。另一个是刚刚采摘完回杭州的，车子开到半路，尝尝葡萄味道确实不错，又掉头开回来再采摘的。

　　李田芳说，现在来他的葡萄园里采摘的人都知道他还有一个大酒窖，采摘完葡萄之余，都会带几瓶自酿原浆酒回去品尝，那滋味也是其它地方喝不到的。（陈果）