“你看这个天儿，连晴好几天雾还这么大，说明要下雨啦，我得赶紧把水白菜的种籽撒进地里，雨水一浇下来，这菜长势可好了，还能提前收成呢！”近日，重庆市万盛金桥镇金堰村，侯嘉理一边干活，一边跟笔者聊起自己的“观天象种菜经”——靠这个错峰种菜，他5亩菜地一年收入15万元。

　　眼前这5亩菜地里，分别种有水白菜、茄子、丝瓜、香菜、豇豆、青菜等11种蔬菜品种。一年四季，蔬菜轮番收获，侯嘉理的菜地里总是洋溢着丰收的喜悦。他说，种菜种了二三十年，的确摸出了一些门道。

　　“农民靠天吃饭、看天种菜，天气对菜的长势至关重要。”侯嘉理说，他随时关注天气预报，每天必看本地和周边相邻区县比如南川、綦江等地的天气预报，“甚至贵州的天气预报也得关注，因为你得综合几个地区的天气预报，才能推断出未来十天左右的天气大致如何，再依据天气决定种什么菜、什么时候播种。”

　　侯嘉理说，去年的7月底，他就根据多地的天气预报预测出未来十天中至少六天有雨，于是他提前往菜地里播下水白菜的种籽，3分地里的水白菜赶在大上市之前丰收了。他立即开车拉到市场去卖，通过批发和零售，一天就卖光了2000斤水白菜，赚了3000多块钱。

　　此外，他家菜地里的香菜、青菜、黄瓜等蔬菜都尽量错峰，要么早于当地市场出产，要么晚于当地市场出产，都能卖出好价钱。“就这么看着天气、瞄准市场种菜，蔬菜价格有保障，不愁销路，比在外打工强得多。”侯嘉理自豪地说。

　　“而且，我从不让我的菜地空着。”侯嘉理指着眼前长势茂盛的茄子地说，这块地之前是种香菜，在香菜边上的土里种茄子，等到香菜收获，茄子快要成熟的时候又要开始种豇豆了，一分地当三分地来用，基本上每天都有所收获，一整年下来收入15万元不成问题。（叶露）