蓝莓是近几年才走进我们视野里的，早期蓝莓还属于水果中的“贵族”，价格昂贵，且多为进口，想一亲芳泽实属不易。蓝莓起源于北美，多年生灌木小浆果果树。它不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。蓝莓中富有花青素，具有抗癌、防衰老、护眼、美容、养肝等功效。所以蓝莓是国际公认的水果皇后一点不为过。

　　山城里的“水果皇后”

　　如今在辽宁本溪满族自治县谭家堡蓝莓基地就可以亲手采摘这传说中的水果皇后。记者了解到，这里的蓝莓引进于美国，种植面积达70亩，而这里的蓝莓树有7年生的和5年生的。蓝莓要到5年才能达到丰产期，所以前期一直需要悉心照料，所以去采摘时千万不要随意折树枝。蓝莓树不高一般在1米左右，所以特别适合带着小朋友一起采摘，一边摘果一边吃，尽情享受蓝色果浆的甜美。

　　实用采摘攻略

　　想近距离与蓝莓亲密接触，可以直接参加由各旅行社组织的蓝莓基地观光，按照指定的路线进行观光，由导游介绍蓝莓的种植、培育、采摘、食用等各种知识。然后，在基地观光休闲区内进行品尝，需要购买的游客，可以直接按照基地批发价出售。

　　此外，对自驾游爱好者，还可以驾爱车前往蓝莓基地，在工作人员的指引下到指定区域进行采摘体验。采摘的同时，可以尽情品尝，但采摘时不要折断蓝莓枝条，而且要注意安全。记者了解到自行采摘费用成人为50元/人，1.3米及以下儿童是免费的。

　　找不到方位的看这里

　　自驾的朋友可以沿本溪满族自治县谭家堡（本溪至桓仁方向）行驶，行车至谭家堡小学前50米处，左侧岔道口处下行1公里即可到达蓝莓基地。如果您在本溪县，也可以选择乘坐公交车前往，可以在本溪县汇美新天地商超对面停车场乘坐（大市场——腰堡）公交车，每20分钟发车一次。

　　专家教你如何挑蓝莓

　　1、刚采摘的蓝莓上面有一层薄薄的白色类似于霜的东西，那是新鲜蓝莓果覆盖的一层果霜，很多人吃蓝莓有个误区，认为蓝莓上面的白霜不好，每次都清洗掉，其实蓝莓果实外面的一层白色果粉营养价值是最高的，果霜不但对人体没害，还有很大的营养价值，采摘后可直接食用。

　　2、采摘的时候尽量不要伤及蓝莓树，轻轻地就可以摘下，否则可能会给蓝莓树打来巨大伤害，影响来年果实的产量和质量。

　　3、蓝莓果味鲜美，营养丰富。据悉，蓝莓还富含果胶、花青贰色素和维生素c。其中果胶能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;花青贰色素具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;维生素c有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。

　　蓝莓的食用方法

　　蓝莓鲜果可直接食用，零上1℃~5℃，可保鲜10天左右，也可以直接在零下18℃冷冻可长期保存。冷冻果在解冻10至20分钟后直接食用。如果亲手采摘的干净蓝莓鲜果，白色果霜明显，建议不要清洗直接食用，以得到最佳的口感和营养，还可以制作蓝莓果汁、果酱等。（本溪日报）