据悉，台湾省台东菇类大多数从外县市进货，冷藏过程会影响菇的新鲜程度和口感。为此，台东地区农会模拟深层海水低温特性试种杏鲍菇，并于近日邀请当地的一些妇女前来体验摘采杏鲍菇，不少人对杏鲍菇可以24小时待在冷气房表示惊奇。

　　总干事李建通表示，农会新设400坪菇舍，希望可以在本地生产营销。据介绍，深层海水是台东产业发展契机，模拟深层海水低温特性，全天保持低温潮湿菇舍温室温度在摄氏12至16度间，1个月采收2次，虽用电成本高，但将来利用深层海水可大降成本。（中国食用菌商务网）