日本山形县盛产樱桃，尤其是超甜的佐藤锦大受市场欢迎。山形县知事吉村美荣子为了向全世界推销山形樱桃，建立山形樱桃的国际品牌，还亲自戴上樱桃帽上议会、拍海报，在日本国内掀起不小的话题。

　　山形县的樱桃产量占日本的7成左右，产地多集中在村山地区以东根市为首的7个市，6、7月是山形县采樱桃的旺季，还开放观光果园。距东根车站最近的「小山田丸三果树园」采取低农药栽培，有温室栽培和露天栽培两种，采樱桃的体验价是露天果树60分钟1600日圆，温室果树20分钟4000日圆。由于超市卖的佐藤锦1小盒就要上千日圆，因此游客到樱桃园吃到饱都不嫌贵。

　　在樱桃观光果树园还可体验「喷子」比赛，利用舌头的喷气的力量让樱桃子飞得远远的，一般人只能喷到几公尺远，但「小山田丸三果树园」里的最远纪录竟是17.83公尺。

　　根据山形县的统计，2013年全球樱桃的产量约225万吨，产量最高的土耳其约48万吨，日本仅1万8千吨。全球的樱桃售价平均为每公斤538日圆（约新台币129元）、山形县的樱桃售价平均约达1699日圆（约407元）。

　　山形县为拟定樱桃世界行销对策，还成立「山形樱桃世界第一计画推进会议」，决议要开发针对国际市场的直径31公厘以上的超大樱桃，要针对海外富裕客层输出高级樱桃，并研发可采收樱桃的机器人，以减轻采收时的劳力负担。（黄菁菁）