进入5月红彤彤的樱桃成为果市上的“当家花旦”。集中上市的樱桃价格也从刚上市时的每斤上百元跌至每斤10元左右。樱桃价格下跌如此之快是否因为种植面积扩大而对市场造成的冲击?专家对此表示虽然种植面积扩大会对价格下跌造成一定影响但是目前来看樱桃市场并未达到饱和还有很大的发展空间。

　　早熟樱桃天天跌价

　　“樱桃下来几乎一天一个价。”5月27日山东省章丘市龙山镇的樱桃种植户刘先生在电话中对记者说。

　　“今年行情还不错我种了40亩樱桃现在还剩下一小部分没有采摘其他都卖出去了。像红灯、早红等都已经采摘完了就还剩下美早、先锋等品种的还没摘完。”刘先生说美早的品质较好他发货的价格就达到了一斤20元左右像红灯等品种就没有这么高“早熟品种集中上市那几天几乎一天一个价从十几元到几元钱一路跌。”

　　不过目前来说济南当地的樱桃几乎都已经下市市场卖得最多的是来自烟台等胶东地区的樱桃。在八里桥水果批发市场几乎都是在销售“烟台大樱桃”。“烟台红灯大樱桃现在销售价格大概在10-15元之间不过过段时间价格可能会略微高一些因为今年烟台等地遭遇倒春寒樱桃有所减产现在集中上市还看不大出来但是过段时间到下周左右价格可能会有所升高。”水果批发商王先生介绍说。

　　优质品种价格坚挺

　　樱桃不同品种、相同品种不同品质批发市场交易价格相差很大。水果批发商韩女士就表示：“市场上樱桃的价格从几元钱到20元左右不等我们家卖的都是品质最好的烟台大樱桃价格没有低于15元的。”

　　据韩女士介绍3月份上市的大棚樱桃价格最高可卖到上百元那些毕竟产量低现在露天樱桃上市市场上的樱桃数量大增价格就跌下来了。

　　仲宫大门牙村樱桃园主刘洪国认为价格之所以变化如此之快一是因为樱桃不像苹果等容易长时间保存所以都是集中上市价格自然下跌快；第二个也是由于现在种植面积扩大了对整个市场造成了一定冲击。

　　同时樱桃品种品质也是影响价格的重要因素如“美早”就是近几年开始走红的一个大果形樱桃品种其特性是早红等品种所无法比拟的那便是肉质硬、耐运输方便樱桃外销。

　　而在济南许多樱桃园种植的就是这种“美早”品种。章丘市龙山镇樱桃园主刘先生称虽然目前价格已经下跌了但是像美早樱桃他的发货价就达到了一斤20元左右。

　　种植面积扩大冲击市场

　　据山东省果树研究所品种资源室的数据目前山东省樱桃面积大约在100万亩左右占到全国樱桃种植面积的一半以上。

　　樱桃树生长慢栽种上到形成产量大约需要三四年时间“也许过几年市场的樱桃数量就会更多了。”刘洪国说。

　　但是物以稀为贵产量上升价格自然下降。随着樱桃产量逐年递增未来樱桃产业发展会否走向地摊成为便宜的地摊水果到时会否造成果贱伤农?

　　山东果树研究所有关方面专家表示现在来看果农扩种依然保持着理性并没有因为看到樱桃价格高、市场好就盲目进行扩种从目前的情况来看短期内并不会出现这种现象“而且樱桃这种果树适应地区还是比较少而且需要一定的技术和管理水平也并不是说盲目扩种就一定能够发展起来的。”

　　业内观点樱桃市场并未饱和

　　“现在果农扩种都比较理性而市场也远没有达到饱和的地步像现在樱桃的价格虽说下跌了但是市场价仍然要在10元左右许多普通老百姓依旧舍不得买就说明樱桃种植还有很大的空间。”这位专家还如此表示。

　　而果农刘洪国也表示现在虽然扩种对市场有一定冲击樱桃市场价有所下跌但是他的樱桃价格依旧在市场平均价格之上一斤樱桃能够卖到25元左右“这是因为我的樱桃品种好除了种植的是美早这个品种另外我在管理方面也注意绿色管理用的都是有机肥而不是普通化肥人工的成本就要比普通樱桃高一倍。”刘洪国认为未来的樱桃产业发展肯定是按品质搞竞赛产量提高了也并不影响高端产品的市场。

　　这一点和山东省果树研究所专家的观点不谋而合。“目前我省的樱桃发展应该从过去的从无到有转变到从有到优的路子上来。”这位山东省果树研究所专家表示目前来看山东省的樱桃从品质、外观上都不尽如人意比如果农为了抢市场樱桃未成熟就开始采摘这就降低了樱桃的品质和口感。

　　此外拓展市场需要改善樱桃品质改善品质还需要注意樱桃品种的问题而在山东省红灯、早红等老品种依旧是最大面积种植的品种这些品种果树老化较为严重如果不改善果树品种的话将会影响到未来在市场上的竞争力。（鲁强）