近年来，江苏丰县师寨镇黑木耳产业得到了快速发展，并形成了规模化生产格局。2014年，该镇木耳生产已突破2.5亿袋，产值5亿元，总收入2.5亿元，成为了全县最大的食用菌生产基地和全省木耳生产第一镇。

　　随着食用菌规模的不断扩张，拥有一个食用菌交易市场成为了促进师寨镇食用菌产业进一步发展的必要途径。通过招商引资，日前，苏鲁豫皖食用菌市场已建成并在该镇投入使用，填补了丰县食用菌产业市场的一项空白。该市场投入使用后，可带动食用菌种植户2万户，辐射周边农户8万户，形成年交易规模8亿元，并带动相关产业发展。（中国食用菌商务网）