2015年，在黔南州农委下达的“瓮安辣椒生态化栽培技术试验示范推广”项目带动下，瓮安辣椒产业发展态势良好，蔬菜种植面积呈逐年上升趋势。根据2015年4月各乡镇（办事处）上报的辣椒种植面积统计数据显示，到目前为止，瓮安县共种植蔬菜28万亩，为计划面积34万亩的82.35%。其中辣椒20万亩，比2014年的种植面积19.01万亩增加0.99万亩，增加率5.21%；夏秋时鲜蔬菜8万亩。

　　据悉，瓮安县为稳步推进高山蔬菜基地建设，今年共整合县扶贫项目资金345万元，创建蔬菜示范点7个，面积6943亩，其中珠藏镇羊关村种植生姜200亩，资金50万元；珠藏镇新华村、羊关村、羊鹿村、珠藏村种植辣椒2500亩，资金80万元；玉山镇白花村种植生姜83亩，资金25万元；猴场镇青池村、大金星村种植辣椒1000亩，资金22万元；永和镇红岩村、木孔村、长岭村、萍水村、后坝村种植辣椒2500亩，资金100万元；中坪镇茶店村种植辣椒500亩，资金20万元；江界河镇龙塘村、樱桃村种植生姜160亩，资金48万元；另整合其它资金14.95万元并结合辣椒生态化栽培技术试验示范推广项目的实施，创建蔬菜示范点7个，面积3000亩，其中玉山镇中火村种植辣椒300亩，中坪镇中心村辣椒500亩，猴场镇关塘口新建桃园内套种辣椒300亩，岚关茶海村种植蔬菜1000亩，银盏镇种植辣椒300亩，平定营镇细沙村种植蔬菜300亩，小溪村种植蔬菜300亩。

　　目前瓮安县辣椒等蔬菜正处于移栽阶段，为搞好辣椒的大田移栽工作，县蔬果站的工作人员都分赴田间地头对农户进行辣椒移栽及田间管理的技术指导。（人民网-贵州频道）