烟台大樱桃抢滩济南市场想吃自然生长的还得等等
眼下,正是大樱桃上市的时节。5月18日,记者在济南堤口果品批发市场和八里桥蔬菜批发市场采访发现,济南市场的大樱桃多来自烟台,济南本地产樱桃并不多见。不过,现在售卖的烟台大樱桃多为大棚生产,济南市民想吃自然生长的烟台大樱桃还得等十来天。
5月18日,大众网记者在济南堤口果品批发市场采访看到,几家售卖大樱桃的果业批发店外放着“烟台大樱桃”的牌子,店员正在分拣大樱桃装箱。一家果品批发店的售货员告诉大众网记者,这些大樱桃都是通过物流从烟台发过来的,多数是“红灯”、“美早”和“先锋”等品种,批发价在25元一斤,但大多数都是大棚生长的,口感和自然生长的大樱桃还是有所差异。除此之外,还有少数来自济南本地和泰安等地。
随后,大众网记者又来到八里桥蔬菜批发市场,卖大樱桃的摊点随处可见。“这樱桃很甜,都是正宗烟台大樱桃,红灯18元一斤,美早15元一斤。”一家售卖大樱桃的摊主告诉大众网记者,这樱桃都是从批发商处进的,是纯正的烟台大樱桃。
大众网记者采访了烟台大樱桃协会秘书长孙庆田。孙秘书长说,烟台大樱桃因产地气候凉爽,比西部地区樱桃生长期长,糖度高、味道好,不如西部成熟早,因此少量上市的早红宝石、意大利早红等品种多是大棚生长的,口感和味道与自然生长的没法比,想吃到自然生长的烟台大樱桃还得等上十来天。
小贴士:大樱桃好吃不宜贪多
樱桃既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克,装容器放置7天,每天取3小勺兑开水服用,治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。取樱桃200克,分数次生食或煎汤内服,治疹发不出。用樱桃100克,水煎后加红糖30克温服,治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用,能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。
樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状。另外,樱桃吃多了,容易上火,症状表现为:牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。极少数人会食物过敏,一颗樱桃就可以导致胃部痉挛疼痛。
平时吃樱桃没有太多忌讳,因樱桃性情温热,注意一次不要食用太多,尤其是孕妇,一定不要贪吃,可少量多次食用。(王瑜)