“作物中央厨房”是啥？水肥一体化又好在哪里？微生物菌肥跟有机肥的区别是啥？这些看似新鲜又简单的问题，一时吸引了高峰头镇蒲汪二村葡萄种植的“田秀才”们。2月20日，当万科集团下属北京六凯农业科技有限公司举办的“田间课堂”在当地葡萄基地开班授课时，这些葡萄种植新名词、新课题立即提起了果农们的兴趣。

　　当日上午，万科集团下属北京六凯农业科技有限公司董事长徐精文、植物学博士张吉萍等来到葡萄基地，在开展田间调研的同时，结合葡萄种植合作社的集约化、精细化管理，就如何导入和建立“作物中央厨房”模式，如何建立绿色生产服务体系，给当地葡萄种植户们上一堂高技术含量的“田间课堂”。

　　活动现场，徐精文董事长为葡萄种植户们科普了“作物中央厨房”体系，即关照土壤全面健康管理和作物精准营养管理，综合集成微生物在地发酵、废弃物轻简堆肥、土壤健康评估、测土配方施肥、菌水肥一体化、农业物联网等现代农业技术，统御水肥药的优化配置，节水减肥减药，增产提质增效。“用了这高大尚的体系，咱的葡萄那不得更好吃、卖更多钱嘛！”葡萄种植户鲁魏魏兴奋地说。

　　“水肥一体化是农业领域的智能灌溉系统。可减少50%的肥料用量，水量也只有沟灌的30%。”田间培训时张吉萍博士指出，水肥一体化不但可以精准调控土壤养分含量，迎合葡萄藤生长需要，还能节省人力成本，提高肥料利用率。“俺的大棚已经用了这个一体化，确实省肥省力！”，听到专家介绍的这些知识，参与学习活动的种植户李国高兴地说。

　　“微生物菌肥是以微生物为载体，通过其生理代谢活动促进土壤中的有机肥、化肥、矿物质养分的释放。”专家推介的又一新技术现场引起了果农们热议。种植户李坤峰问道“照这么说，这有机肥、化肥和它合起来用，效果岂不更好？”从技术人员的授课中，果农们进一步了解到，微生物菌肥不但能够改善作物品质，抑制土壤中的有害菌的滋生，调节土壤的理化性质。还能够促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，一般当作基肥使用，从而为作物提供全面营养。

　　此次体验式“田间课堂”气氛很活跃，相比在会议室里，内容更加“走心”、形式更加“鲜活”，泥土味十足。