豆角，是人们最爱的蔬菜之一，风味独特，可以凉拌，也可热炒，最多的要数做酸了，这滋味更加美妙。

　　日前，象州县象州镇培森村部分村民种植的秋豆角喜获丰收。今年入夏以来，象州县遭受了严重的高温干旱天气，致使部分水田插不下晚稻。对此，象州镇培森村村民不等不靠，纷纷种植以秋豆角为主的蔬菜，累计种植秋豆角50亩左右，经过两个月的精心管护，秋豆角喜获丰收，预计每亩产量4000?5000斤，创收10000元。不仅拓宽农民增收渠道，而且弥补了因旱灾带来的巨大损失，同时也为美丽乡村增添了一道靓丽的风景。