2月5日12时，暖阳融融，在汉阴县平梁镇兴汉农机专业合作社科技示范基地的油菜田里，五、六名妇女双手上下翻飞，没多久一把把水灵灵的油菜薹就装了好几筐；在合作社的包装车间里，四、五个工人忙着称重、捆扎、装袋、入箱。两个小时后，200多公斤富硒油菜薹整齐地装车发往省城。

　　下午5时，汉阴富硒油菜薹出现在西安市西三爻家在陕南汉阴富硒农产品直营店的冷储销售柜中，1小时后，被端上了西安市民的餐桌……

　　汉阴县兴汉农机专业合作社负责人石磊介绍：今年我社流转土地300亩，采用机械直播和人工直播的方式种植油食两用油菜，每亩可采摘油菜薹150公斤，油菜薹每公斤收购价格在5元至7元不等，批发价格每公斤在10元至12元之间，销售价每公斤在16元至20元之间，每亩可增加收入达1500元左右。菜薹采摘后，通过及时追肥管理，每亩还可收油菜籽180公斤左右，既可收油菜薹，油菜籽产量还不减产，真是节本增效一举两得。

　　据了解，今年汉阴县共种植油食两用油菜1万亩，主要选用品种为中油杂19、硒滋圆1号、2号、中油高硒1号、2号，油菜薹颜色翠绿、口感脆嫩、营养丰富，富含胡罗卜素、维生素C、硒、钙，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用，是春节期间一道美味的时今佳肴。目前已全部进入采收期，有效保障春节广大群众蔬菜消费需求。