四月过半，京城的夏天越来越近了。几瓶啤酒，三五好友，撸着烤串再配上大排档上必不可少的灵魂小吃??毛豆，这才是在北京夏天的正确打开方式。而对于毛豆，不少人应该对它没那么了解，其实毛豆就是“年轻”时候的黄豆，营养价值不低。北京新发地市场的毛豆单品“销售大王”谷志龙表示：“北京一年可以消费15000吨的毛豆，旺季的时候一天就可以消费180吨。”对于今年夏天的毛豆价格，谷志龙认为价格可能要比往年低些，看来这“灵魂小吃”大家可以敞开吃了。