陕西岚皋县位于秦岭南部、大巴山北麓，属于国家秦巴连片特困区和深度贫困县。面对资源匮乏、无集体经济、贫困发生率高、老百姓干劲不足的困难局面，近年来，岚皋积极引导农民发展特色产业,打响魔芋品牌,助力贫困群众脱贫致富。2017年，全县魔芋种植面积9.4万亩，产量9.8万吨，户均超过2亩，魔芋种植户占全县农户总数的52%，收入占全县农民收入的25.1%，户均增收5300元。

　　日前，岚皋魔芋被认定为“农产品地理标志登记产品”。

　　扩大魔芋种植规模

　　走进“魔芋之乡”的岚皋县，放眼望去，肥沃的坡地里,高矮不一的林下成片的魔芋，郁郁葱葱，长势喜人……林下连片的魔芋点缀着一幢幢白墙黛瓦的亮丽民居，呈现一幅房在林中、人在画中的美丽画卷，“林下魔芋”种出了“岚皋风景”。

　　近年来，岚皋县按照“政府引导、企业牵头、协会组织、示范带动、大户带头”的总体思路，大力发展魔芋产业，突出抓好基地建设、企业培育、技术推广、生产加工、市场营销5个关键环节，已形成魔芋产业“龙头企业+合作社+基地+农户”园区化发展的“岚皋模式"。

　　在产业指导上，由县魔芋产业发展局精选业务骨干实行“一人一镇”的包抓模式，负责与各基地镇的魔芋专干对接，定期对芋农进行指导，将技术和防病药品送到田间地头，为全县魔芋发展产前、产中、产后服好务。同时，为消除企业和芋农的后顾之忧，引导3家产值过千万元的龙头企业，在遵循市场价格的前提下，与农户签订了最低收购保护价订单种植合同，并对发展规范化种植面积大、向专业合作社或公司交售鲜魔芋排名靠前的镇和大户，予以现金奖励。

　　在政策支持下，全县魔芋种植规模不断扩大，农民积极性越来越高。目前，岚皋县魔芋产业“龙头企业+合作社+基地+农户”一体化生产经营模式实现了单个农户的“小生产”与整体“大市场”之间的有效对接，形成了完整的产业链，解决了芋农种植和市场销售的问题，有效促进了农民增收。魔芋产业已为该县农民致富铺就了一条“绿色大道”。

　　笔者了解到，发展魔芋产业的难点是原材料供应不足。原材料要靠基地进行生产，而影响基地发展最大的障碍是魔芋软腐病和白绢病的高发多发。岚皋县科研人员通过分析魔芋喜欢林下生长的特性，利用不同树种进行对比试验，结果发现，林下发展魔芋可以降低“两病”危害。这一实践成果，为做大做强魔芋产业找到了新途径。于是，岚皋县按照“主攻林下扩规模”的思路，结合国家退耕还林地管护、特色林果园建设和“山林经济”发展，突出大镇大村示范典型建设，全县林下魔芋面积已达到7.3万亩。

　　培育龙头企业

　　岚皋把魔芋产业当成一项重要支柱产业来抓，现已建成加工企业5家，其中规模以上企业2家，魔芋产业综合产值已达7.2亿元。岚皋魔芋先后获得国家地理标志保护产品、国家商标局注册商标、国家农业标准化示范区3个国家级称号，拥有“明珠”牌魔芋精粉、“南宫山”牌雪魔芋2个省级知名品牌。

　　为进一步促进魔芋产业发展、市场对接和产业扩张，岚皋成立魔芋产业发展局，并实行一套班子抓落实、一支队伍送技术、一个组织搞服务、一份订单促生产、一项考核保绩效的魔芋产业发展“五个一”工作机制，每年协调和拿出3000余万元用于奖励和发展魔芋产业。全县共培育了3家产值过千万元的龙头企业，建成省级魔芋园区1个、市级魔芋园区4个、县级魔芋园区9个，发展魔芋电商企业9家，组建魔芋专业合作社72家。

　　岚皋明富魔芋科技公司积极开展内引外联，扩大招商引资，争取陕西省供销集团注资1000万余元进行技改扩能，现已成为陕西省供销集团的子公司，从而促使明富魔芋2017年迅速成为陕西省产业化重点龙头企业和安康市20家“航母型”现代龙头企业之一，进一步增强了产业龙头的带动能力。县农林科技局与中国农科院加工所等科研院所订立长期战略合作协议，成功总结了多项魔芋抗病高产栽培技术和产品加工技术，先后开发出魔芋精粉、魔芋面条、魔芋方便食品和魔芋保健品等6类21个魔芋系列产品，培育“明珠”牌、“南宫山”牌两个省级名牌产品和省级着名商标。

　　按照渠道不乱、用途不变、捆绑使用、各计其功的原则，通过项目捆绑一点、财政预算一点、部门帮扶一点、干部帮补一点的办法，多方筹集产业发展资金，全力支持魔芋产业发展。制定了《新型经营主体带动贫困户发展奖励扶持办法》，对魔芋企业、园区、合作组织给予金融贴息和以奖代补扶持等。目前，魔芋产业已成为全县农民的“绿色银行”。

　　建设现代魔芋园区

　　岚皋县农村新型经营主体发展迅猛，2017年，岚皋县农业加工企业、农民专业合作社和家庭农场已发展到159家，累计流转农村土地达12.8万亩，建成各类现代园区26个，其中魔芋现代园区23个，14个已达到县级以上园区建设标准。

　　在流转的土地中，有5.61万亩用于建设魔芋基地。全县有1905户6806名贫困人口将5.22万亩林地和承包地流转给新型经营主体兴办各类现代园区，土地流转费用每亩平均为120元，每年仅流转费用就增收626.4万元，人均年增收920元。

　　全县共有魔芋加工企业、产品销售企业和现代魔芋园区37家，累计吸纳贫困人口到企业和园区务工13392人，总收入2100余万元，人均增收1560余元。岚皋县明富魔芋科技公司共安排21名贫困人口常年在公司上班，每月平均工资为3100元，人均年收入达1.1万元；城关镇平溪魔芋园区种植魔芋670亩，吸收贫困劳力务工87名，2017年支付劳务费用85万元，人均收入近万元。许多本地农民转变为农副产品流通的经纪人、领取工资的打工者、自主创业者和农村致富带头人。

　　明富魔芋科技公司是岚皋县最大的魔芋加工龙头企业。为鼓励有条件种植魔芋的贫困户发展魔芋基地，他们试点探索“资产收益式”扶贫模式。岚皋县将国家所投入的扶贫资金交由魔芋龙头企业扩大再生产，企业将国家所投入的扶贫资金作为虚拟股本金，按照1股1000元的标准，每亩魔芋折算1股，量化到魔芋种植贫困户，每年享受5%的分红，分红3年。按照政策，岚皋明富魔芋科技公司与蔺河镇蒋家关、棋盘和四季镇长梁、竹园、天坪等5个村197户建卡贫困户签订了魔芋原材料生产订单收购合同，切实解决企业原材料短缺问题。这一创新举措，既解决了贫困户销售难的问题，保证了贫困户的收益，又解决了公司缺少原料的问题，一举两得，极大地调动了贫困户和龙头企业的生产积极性，试点区710余亩魔芋，按照订单收购合同，出售鲜魔芋755吨，收入422万元，贫困户人均纯收入2010元。这些项目的实施，解决了众多农民的务工难题，农民不出家门挣上了“双薪”。

　　如今，魔芋已成为农民增收致富的朝阳产业。