在陕西省宝鸡市凤翔县和附近的相邻县区，只要说起红薯，人们自然而然就会想到虢王红薯！凤翔虢王镇围绕红薯做“文章”，今年的总收益将达到3000万元。

　　据悉，2008年，虢王村成立了“桂花牌红薯种植专业合作社”，“一村一品”共抗风险，壮大规模同求效益，红薯产业开始走上了快车道，此后育苗大棚数量迅速增加，红薯出苗季节，前来订购薯苗的客商络绎不绝。随着红薯产业的蓬勃发展，2015年，该镇第二个红薯合作社“秦薯种植专业合作社”在四冢洼村成立了。两个红薯专业合作社步调一致，在引领产业发展，助力脱贫攻坚中发挥了积极的作用。他们通过提供技术指导、定向收购代销、吸纳就业等措施，带动贫困户56户种植红薯215亩，引领一般农户451户种植优质红薯1800余亩，增加了相关农户和贫困户的收益。