自从山东省聊城市将品牌创建奖励办法写入市委“一号文件”后全市掀起了注册绿色农产品的新热潮。然而在消费者对食品安全愈发重视的今天贴上绿色农产品标签的菜品却在售价和销量上难敌普通蔬菜让不少菜农直呼“绿色的不如带泥的”。

　　绿色蔬菜卖不过“带泥的”

　　4月8日早7时记者在山东省阳谷县鲁阳蔬菜大市场看到同样是产于一方土地上的西葫芦拥有绿色食品认证的价格普遍高于一般蔬菜。

　　“这边装箱的是绿色认证的按照当下行情价格在每斤1.2元左右。”正在收购西葫芦的经销商赵彦青说即便全部是绿色蔬菜也会根据卖相、品质、大小区别成不等的价格出售。“只有品种好、形状好、口感好的西葫芦我们才会用纸箱包装才能卖出‘绿色’价。”

　　赵彦青所在的菜摊不远处记者看到不少外地菜农送来的普通西葫芦也正在装车。“我们出售的是普通菜主要批发到各个农贸市场销量很好。”一位菜农告诉记者这些西葫芦被菜农称为“带泥的”价格是1元1斤卖得很快“基本上一早就被批发一空”。

　　记者观察从销售数量和销售速度上看“绿色的”显然卖不过“带泥的”。

　　山东省阳谷县园艺蔬菜种植专业合作社理事长刘西云说她的合作社有900亩绿色西葫芦种植基地。“我的绿色西葫芦在县城超市能卖2.49元一斤但在零菜市场上却和普通西葫芦一个价每斤只卖1.9元有时候销量还不如‘带泥的’。”刘西云说现在绿色西葫芦批发价每斤1.2元左右绿色蔬菜种植施肥、用药等都有严格的工艺流程管理难度较大生产成本高费时费工产量还比普通蔬菜低;绿色食品认证也增加了成本。但在现实中优质蔬菜价格却涨不上来出现了“叫好不叫座”的局面。

　　绿不绿要看流通环节脸色

　　为何经过绿色认证的蔬菜竟然在市场上与普通蔬菜的售价区别不大?

　　“老百姓对绿色农产品的认识程度并不高他们觉得越是光鲜亮丽的蔬菜可能用的保鲜剂、防腐剂越多越不安全所以他们要么选择带泥巴的认为起码是从地里刚出来的要么就宁可多花钱在超市买。而菜商担心蔬菜放久腐烂也只好贱卖。”鲁阳蔬菜大市场办公室副主任刘义元说。

　　“绿色蔬菜卖不出高价的另一个原因是市场上绿色的及非绿色的蔬菜鱼目混杂消费者难以分辨。”刘义元介绍瓜果蔬菜被收购商收购后按外观、大小等条件进行分拣然后批发出去。这一过程中经过绿色食品认证的蔬菜实际上已与普通蔬菜混在一起了致使农企和农户并没有因为绿色认证而获得好处。

　　“一级经销商按车卖二级经销商按箱卖到最后一级经销商就变成按斤卖了。印在箱上的绿色食品标识和品牌到了消费终端时谁也看不见了。所以到最后我们的蔬菜一点优势都没有了。”刘西云认为关键在于他们只负责生产而产品的流通完全掌握在经销商手中。

　　刘西云告诉记者虽然绿色农产品在超市的售价较高但并不代表企业一定能盈利。首先超市对产品的新鲜度、外形、销售量等有较高要求农产品在筛选过程中淘汰率较高。其次标价并不等于真正的销售额鲜活农产品必须尽快卖出否则都要扔掉。

　　品质超群也可打入高档市场

　　如何让绿色农产品的绿色价值在市场得到体现?“我去年到北京参加活动时做过一个试验想看看我们的西葫芦到底能卖多少钱。在种养过程中我要求瓜农将好的瓜苗套袋并要求全力保收这个‘瓜头’。等收获时平时卖3元一斤的西葫芦我按3元一个收了20来个每个7两重。到了王府井后又以5元一个的价格卖给了超市第二天一看售价超市竟然卖到了15元一个。”刘义元说订单农业之所以不好实现是因其无法做到一个标准大批量生产。但绿色农产品也可以走高档市场其关键就在于品质是否超群。

　　“就像你刚看的西葫芦同样有绿色认证也不能保证高收益。”刘义元说想要产出高品质的农产品以前的粗放式管理模式必须由精细管理取代从前期准备到后期采摘每一个环节都不能马虎大意同时各项技术服务需要及时跟上这样才能保证农民真正增产增收。

　　“让绿色蔬菜回归合理价值需要多方面努力。”阳谷县农业局办公室主任丁祥祺说“首先政府部门应该扶持一批生产优质蔬菜的合作社根据产量、质量进行适当补贴。其次应当加大对绿色蔬菜的宣传搞好消费引领。最后一点也是最关键的一点那就是绿色蔬菜的生产者应该多学习、多研究。只有让专业的农民更加专业他们才能运用新技术新手段降低生产成本提高产量和品质。”

　　“如今我们在农业技术部门的帮助下正在应用秸秆反应堆等新技术不但省肥节水又省力品质和产量也相应增加。”认定了品质为先的刘西云对今后绿色蔬菜的前景很是乐观。(完)

　　（大众日报）